[Эликсир]

Юленьк@, чем обусловлено раздельное питание? Исследования показали, что теория, на которой он строится - миф. Т.е. у желудка всегда хватит ферментов, чтобы переварить всё вместе. Между тем, чтобы питание было ЗОЖным, нужно получать достаточное количество веществ в каждый приём пищи. Т.е. белковый приём пищи вряд ли удовлетворит потребность организма в углеводах (значит, не даст достаточно энергии), в то время как белку также нужна клетчатка, дабы его было проще переварить. Кроме того, углеводам тоже нужны белки, т.е. употребление белка совместно с углеводами регулирует равномерный уровень выброса в кровь сахара (что происходит во время усваивания углеводов). Как известно, если уровень сахара повышается слишком резко, вскоре после приёма пищи возникает ложный голод, связанный не с пустотой в желудке, но с резким понижением уровня сахара в крови следом за резким его повышением.