[XX12]

prosto Natali,
Рыбка и морские гады очень легкий продукт и полезный.
А креветки, крабы и раки к пивасику.
Как же от всего этого отказаться.
Очень нравится селедка ХЕ, у нас в Приморье она жирненькая.
А селедка под шубой.

СЕЛЕДКА НЕЖНОГО ПОСОЛА
5 штук свеже замороженой сельди.

Рассол: на 2 литра воды-10 ст. ложек соли(без горки),6 ст. ложек(без горки) сахара,25 горошин чёрного перца,12 лавровых листьев,2 ч. ложки семян горчицы,4 ст.ложки раст.масла.

Почистить сельдь,удалить жабры и кишки,помыть и уложить в3-литровую банку.Туда же добавить лаврушку,чёрный перец и горчицу.Вскипятить воду с солью и сахаром,остудить.Залить рыбу,добавить масло.Поставить в прохладное место,на следующий день можно кушать.