Хлеб- офигенный продукт! Именно хлеб, пшеничную кашу, макароны заменить легко, но замены хорошему белому хлебу найти невозможно. Понимаешь это только тогда, когда не имеешь возможности есть обычный хлеб. Всякие безглютеновые или прочие суррогаты есть конечно можно, но это лишь "слабое подобие..."
которое можно считать вкусным лишь по большому убеждению в его полезности, реально обманывая себя.