Цитата:
Сообщение от RomanK
Я его раскладываю, посыпаю всякими травками-приправками, соль серая морская, сушу, полностью, получается по-аглицки джёрки.
|
О, сколько я такого делала! Купила на амазоне Jerky Bible и по ней делала. И из фарша, и из рыбки, и курицы, говядины, просто чудо! И всегла разный вкус делаю. Оч нравится из фарша с ягодами и еще с горчицей. Язык проглотишь! У нас сушенка почти каждые выходные делается. А лосось делала с укропом, так он просто был хрустящим, не как типа копченый. Но я тонкими ломтиками нарезала. Теперь попробую тушкой (филе) сделать и недолго. На +35С жир не выделяется?