|
Re: Хлеб - ваше отношение к нему
Я опытным путем вывела закваску (мука цельнозерновая и мука обычная белая 1/1 + вода. 5 дней кормила, холила-лелеяла, разговаривала с ней). Опять же, методом проб и ошибок научилась печь хлеб. Использую цельнозерновую муку, пророщенные зернышки, семечки, кунжут, совсем немного соли и сахара, протиевую воду. Хлеб получается очень душевным. Никому из моих домочадцев не приходит в голову есть его с чем-либо. Это самостоятельное блюдо, очень полезное и питательное. Главное, во всем знать меру! Даже самый замечательный продукт может нанести вред, если его употреблять ежедневно! Я пеку его 1-2 раза в неделю, съедается сразу. Вот!
|