Авокадо лучше дозреет вне холодильника, если положить его рядом с яблоками или бананами (вещества последних, как утверждается в телепередачах, способствуют дозреванию авокадо!
)
Как авокадо помягчеет, будет умеренно продавливаться пальцем, а кожа легко отделяться от мякоти (но не успеет покрыться темными пятнами) - плод созрел! В авокадо много олеиновой жирной кислоты, по идее можно оливкое масло им заменять!
