[eKlik]

я ел много раз, здесь их называют "белый фангус".
ничего особенного или выдающегося в них не нашёл и как то равнодушен. помоему шитаке, еринги и даже "ушные" грибы (к которым у меня некий предрассудок - уж больно склизские) имеют больше питательности и вкусности.
моя жена же их обожает - особенно в острых салатах.
насколько знаю, особенно этнические китайцы употребляют, в т.ч. в супах