[Starvey]

Радуризация

Нажмите тут для просмотра всего текста

Не только папайя, манго, авокадо, но и импортные садовая земляника, груши, бананы, томаты, огурцы и другие подвергаются радиационному облучению (для этого используются изотопы кобальта-60 и цезия-137) чтобы сохранить товарный вид продуктов дополнительно на одну – две недели.

ВОЗ вместе с ФАО выпустили два года назад инструкцию по безопасному облучению пищевых продуктов, в которой признается, что эта практика стала широко распространенной во многих странах.
Однако торгующие компании ни у нас, ни в других странах, об этой «радуризации» (официальный термин) помалкивают. Только сыроеды на своих сайтах с ужасом оценивают измененное качество продуктов (например).

Известно, что после облучения в овощах и фруктах нарушается структура клеток, частично распадаются полисахариды (целлюлоза), аминокислоты, вещества пектинового комплекса, некоторые витамины (например, витамины А, Е, В1,В6, РР и К), происходят какие то сложные химические превращения, спектр и последствия которых слабо изучены.

http://www.echo.msk.ru/blog/yablokov/654043-echo/

Нажмите тут для просмотра всего текста

Процесс радиоактивного облучения прост: поддоны с продуктами помещаются в камеру, где из воды поднимается решетка с кобальтом–60 или цезием–137. Она бомбардирует фрукты–овощи или мясо радиацией, гамма–излучением. В результате если красные томаты при температуре в 8–10 градусов хранятся не более недели, то после облучения они сохраняют свежесть до трех недель. В два раза увеличиваются сроки хранения земляники. А груши могут храниться девять месяцев. Зато в результате процесса убиваются все вредные бактерии и микроорганизмы и продукты становятся стерильными, причем в полном смысле этого слова.

Китай переместился на шестую позицию по объемам отгрузок данной продукции в РФ. Пятерку лидеров за указанный период составили Нидерланды (26,6 тыс. тонн), Бельгия (23,7 тыс. тонн), Польша (23,5 тыс. тонн), Литва (18,5 тыс. тонн) и Аргентина (почти 13,8 тыс. тонн).

В докладе, опубликованном Европейской комиссией (высшего исполнительного органа Евросоюза) сообщается о том, что в 2010 году 9 263,4 тонн продовольствия, произведенного на территории ЕС, были обработаны ионным облучением. Об этом сообщили представители 11 стран. ... Эстония, Польша, а также Бельгия, Болгария, Чехия, Германия, Испания, Франция, Венгрия, Голландия и Румыния.