Цитата:
Сообщение от Maksenek
Сыр с плесенью, оч. вкусно)))
|
Цитата:
Сообщение от РАИСА
Это гурманам-извращенцам вкусно, а нормальному едоку очень даже противно
|
Сыр с плесенью,очень полезен для здоровья ! Микроскопические грибы,которые растут на молочных продуктах ,вырабатывают целебные вещества с противовоспалительными свойствами. Несмотря на то ,что сыр - довольно жирная еда с обилием холестерина ,плесень не позволяет засоряться сосудам. Из-за этого меньше риск инсульта,инфаркта и других недугах сердецно-сосудистой системы.
Речь ,разумеется,идет только о таких сырах,как бри, рокфор,камамбер,горгонзола и др.
в которых плесень присутствует по замыслу производителя,а не возникла сама-собой из-за долгого и неправильного хранения 
Сыры с плесенью - это благородные сыры
Существует несколько видов сыров с плесенью:
Белая плесень-из рода пенециллум.
Красная плесень.
Зеленовата-голубая плесень. В отличии от первых двух групп сыров с плесенью ,в этой.третей,плесень находится внутри продукта,а не покрывает его поверхность.
Следует к этим сортам сыра относится с уважением и не потреблять за день больше 50 гр.продукта. ......
Категорически запрещен сыр с плесенью беременным женщинам
Такие сыры,как и любые другие,содержат очень большое количество кальция. Причем,важный элемент,именно благодоря плесени,кальцый усваевается наилучшим оброзом.
Кроме того.это сыры богаты аминокислотами,которые необходимы в формировании и укреплении мышц.
Важный плюс - деликатес богат на витамины и соли фосфора . А последнии исследования доказали,что при регулярном употреблении сыров с плесенью, улучшается формирования меланина,защищающий кожу от воздействий солничных лучей
Сыр с плесенью богат протеином ,даже яйца и рыба им не конкуренты в этом вопросе
Но не забывайте,что плесень полезна в малых дозах 50 гр. в день
Злоупотребление,даже у самого здорового человека,может вызвать проблемы с нарушением нормальной флоры кишечника,дизбактериоз.
Стоит знать,что грибок.который содержится в плесени,выробатывает антибиотик, уничтожающей полезные бактерии в кишечнике
В ложке лекарство ,в чашке яд !!!