[Светлана Ермакова]

Меня спросили, а какие ягоды я буду есть зимой?

Зимой будет мороженая клюква. Мы проверили - сухая клюква, принесенная из леса, лежала в сенях до тепла весеннего, в картонных коробках.

У нас есть соседка - она носит нам из леса землянику, чернику, клюкву.

Бруснику можно хранить ведре эмалированном, в воде - "моченую". Но я пока не пробовала этот способ.

Ну, и на рынках эти ягоды всю зиму у нас продают, хорошего качества.

Варенья (даже в меду толченые сырые ягоды) мне делать лень, сушить ягоды тоже пока лень. Хотя сушилку намерена освоить (на ней могу сушить семечки, ягоды, тмин, зелень)... Куплю сушилку, пожалуй.

Помню деревенское детство. Мама раскладывала на полу, на ткани, лесные ягоды - смородину и клубнику, прямо в комнате, – и ягоды хорошо высыхали. Зимой пили с ними чай.

Заметьте, во сколько я пишу, у нас шесть утра. Вот последствия хорошего питания.

---

Я не против курения. Я против жизни, в которой хочется закурить.