Цитата:
Сообщение от Annais
Чеснок-укроп присутствуют, но видимо мало, в следующий раз не поскуплюсь. Мы сегодня опробовали, интереснейший вкус, все не съели, но понадкусывали прилично. Буду экспериментировать с кислотой-ингредиентами, мне кажется лимонного сока у меня было маловато.
|
В прошлом году я мариновала цуккини, которые были на стадии зрелости. Я их натирала овощечисткой на длинные тонкие "языки", присаливала, давала стечь немного и потом укладывала в банку на малосоленье.
Может быть и тебе нужно попробовать натирать кабачки?
Всё таки они у тебя не молочные, мякость плотнее.
И, наверное, лучше в стеклянной банке, я их набиваю под завязку, они там плотно сидят. Банку переворачиваю вверх дном иногда, чтобы промариновалось со всех сторон.