YuliR,
Цитата:
|
а ряженка самодельная? Если да, напиши рецепт, пожалуйста!
|
я делала не ряженку, а сыворотку) простите, я опечаталась ссылочка на рецепт ряженки:
http://www.kuroed.com/?id=2058
Цитата:
|
И ещё, как ты сыворотку делала? Я думала, что когда творог делаешь, отходит сыворотка. Но это процесс на полчаса, а ты её как-то долго делала(или я что-то не поняла).
|
брола цельное коровье молоко, добавляла ложку сметаны для скисания и ставила в тёплое место, где оно бродило не меньше суток. После этого слегка нагревала и снова убирала в тёплое место. И уже после этого, согласна, процесс отделения сыворотки более полчаса не занимает. Другое дело брожение) - оно-то и съедает время