[Milestone]

О чесноке.

"Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противоглистное, противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие. В медицине применяют препараты из луковиц чеснока — настойку чеснока и спиртовую вытяжку (аллилсат), которые усиливают двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта, что способствует развитию нормальной кишечной флоры и повышению сопротивляемости организма к простудным, инфекционным заболеваниям и служит средством повышения иммунитета организма. Последнее связано ещё и с тем, что компоненты чеснока увеличивают активность фагоцитов, Т-лимфоцитов, макрофагов и клеток-киллеров.

Чеснок способен снижать холестерин липопротеинов низкой плотности и общий уровень холестерина и повышать уровень полезного холестерина липопротеинов высокой плотности, а также снижать артериальное давление, что полезно для профилактики атеросклероза и артериальной гипертензии. Компоненты аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками (эритроцитами). В результате реакции образуется сероводород, который, уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Внутри кровеносных сосудов вещество способствует более активному кровотоку. Это, в свою очередь, ведет к снижению кровяного давления, позволяет дать больше кислорода жизненно важным органам и снизить нагрузку на сердце.

Химический состав чеснока
В чесноке содержится много азотистых веществ, соединений калия, натрия, солей магния и кальция. Отмечено содержание кремниевой, фосфорной и серной кислот, витаминов С, В, D, фитостеринов, фитонцидов, экстрактивных веществ и эфирных масел, что говорит о чрезвычайной пользе чеснока для человека. Всего в чесноке содержится около полутысячи различных компонентов, оздоравливающее влияние которых на человеческий организма значительно.

Полезные свойства
Такой состав определяет мощные потогонные и мочегонные свойства, благодаря которым при употреблении чеснока снижается артериальное давление. Кроме того, чесночные продукты обладают обезболивающим, ранозаживляющим, противоглистным, антитоксическим свойствами. Употребление чеснока полезно для снятия симптомов авитаминоза.

Главный эффект употребления этого острого продукта заключается в повышении иммунных сил организма. ...

А ещё чеснок полезен содержанием соединений селена, которые являются прекрасными антиоксидантами, препятствующими возникновению онкологических новообразований. Введение чеснока в рацион позволяет снижать уровень холестерина. Чеснок является эффективным средством, противодействующим засорению главных и периферических артерий, а также останавливающим процессы их старения.

Чеснок в том или ином виде добавляется в различные медикаменты. Известны случаи, когда препараты, которые приготавливались из чеснока, уничтожали злокачественные опухоли в самом начале их развития."

*

Сообщение от shelena

Milestone, а это проверенная информация? У меня всегда в голове было убеждение, что наоборот. Я сама сейчас не ем чеснок/лук просто потому, что не залезает, но все время себя осуждаю за это, думаю они очень нужны.

По этому вопросу нет единого мнения: где-то пишут, что чеснок не влияет отрицательно на полезную микрофлору или если и влияет, то влияет, но незначительно. Где-то же предупреждают о вреде чеснока:
«Однако помните. Хотя и полезен чеснок в поддержании здоровья, но при длительном использовании «чесночных» лекарственных средств подавляется микрофлора кишечника. Будьте осторожны!»:

• «Мало кто упоминает о том, что чеснок разрушает микрофлору кишечника, даже если вы употребляете его в небольших количествах. Кроме того, чеснок содержит такое вещество, как сульфанил – гидроксильный ион, которое считается ядом, при попадании в кровь мозга. Если вы относитесь к чесноку, как к лекарству, то помните, что у любого лекарства могут быть побочные явления.»
• «дисбактериозом называется не только недостаток микрофлоры в кишечнике, но и её отличие от стандарта по видовому составу. Именно в тех случаях, когда в кишечнике устойчиво расселилась патогенная микрофлора, чеснок может оказаться даже полезен тем, что с его помощью можно эффективно уничтожить эти патогены (и НЕпатогены тоже). К примеру, у человека регулярно наблюдается вспучивание живота и плохой запах изо рта. Поели чеснок - всё прошло. Это чеснок "почистил" кишечник, уничтожив в нём всех, живших там, микробов. После этого можно попытаться восстановить микрофлору в нормальном виде. Если же у вас микрофлора кишечника в норме, то она сама подавляет развитие патогенов и приём чеснока (особенно свежего) для неё вреден. ..Японцы считают, что основной причиной заболеваний печени (в т.ч. и онкологических) является нарушение состава микрофлоры кишечника и лечат её соответствующими методами.»

* * *

Вот я подумала, что если нет однозначных сведений о пользе чеснока или хотя бы нейтральном воздействии на полезную флору кишечника, то лучше его исключу. Ведь здоровая микрофлора сама по себе обладает сильным противоопухолевым механизмом.

А селен, который есть в чесноке, получаю в бразильских орехах.

Так что, тут каждый должен решать сам. Есть или не есть.

А в нашей ситуации, думаю, лучше всего как можно больше "союзников" перетянуть на свою сторону, особенно если это кишечная микрофлора. ЧО-м и отравками перетравлю всю нечесть и заселю потом полезных жителей. На мой взгляд пользы будет Намного больше, чем только от употребления чеснока.