[ksyurr]

Сообщение от odesey

Это 300 грамм чистых глюкозы и фруктозы.

Арбуз содержит особые сахара, и не в большом количестве. В съедобной части арбуза углеводов меньше, чем в зеленом горошке, яблоках, апельсинах, и почти столько же, сколько в смородине, чернике и малине. А тех углеводов, которые следует учитывать при сахарном диабете, в арбузе еще меньше. Доля же глюкозы, которую при диабете следует резко ограничивать, и вовсе ничтожна. Сладкий вкус арбуза обусловлен наличием фруктозы, которая в арбузах преобладает над остальными углеводами, и сахарозы.

Фруктоза для больных диабетом полезна тем, что небольшое ее количество 30-40 г в день усваивается организмом без затрат инсулина; в таком количестве фруктоза не противопоказана больному. Именно столько фруктового сахара содержится в одном килограмме арбуза.

Их можно даже не учитывать при подсчете количества углеводов. Не надо слишком боятся сахаров, которые содержатся в арбузе и многих других фруктах, ягодах и овощах: быстрому их усвоению препятствуют растительные волокна, и содержание сахара резко не превышается.

Арбуз богат магнием. Поэтому он очень полезен гипертоникам. Больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями также полезно включить арбуз

в свой рацион, т.к. арбуз прекрасно выводит холестерин.

В арбузе содержится железо, поэтому эта ягода должна быть в рационе больных анемией.

В соке и мякоти арбуза содержатся мощные антиоксиданты - ликопин, бета-каротин, лютеин и цитруллин. Все эти антиоксиданты укрепляют иммунитет и предупреждают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Но особенно полезен арбуз тем, что по содержанию ликопена он занимает первое место среди плодов и ягод. Ликопена в нем даже больше, чем в помидорах! Мякоть арбуза буквально изобилует ликопеном, антиоксидантом, способным защищать от болезней сердце, кожу и предстательную железу.

Арбуз обладает сильным мочегонным и очистительным действием. Состав арбузного сока ? уникален. Дело в том, что сок арбуза практически не содержит природных кислот и солей, но зато в его составе присутствуют щелочи, которые очень полезны для мочевой системы. Арбузом лечат нефриты, цистит, выводят песок и соли из мочевого пузыря. Арбуз прекрасно снимает отеки, однако собравшись поесть арбуза, важно помнить, что арбуз и сильносоленые продукты - несовместимы. Поэтому не стоит есть такие продукты как минимум за 3 часа до арбузной трапезы.

Арбуз очень полезен при беременности, т.к. в нем содержится фолиевая кислота - она стимулирует обновление крови. Однако при наличии отеков в последнем триместре беременности от арбуза лучше воздержаться

Арбуз полезен также при подагре, артрите, атеросклерозе. Он очищает кишечник, выводит шлаки и токсины.

Полезен арбуз и людям с избыточным весом, т.к. он нормализует жировой обмен в организме на клеточном уровне. В целях похудения рекомендуется съедать арбузной мякоти по нескольку килограммов в день или сесть на арбузную диету, если к этому нет противопоказаний.

Арбузная диета также полезна больным хроническим гастритом с повышенной кислотностью желудка.

а если еще учесть, что большую часть времени я жую горький миндаль...

Кстати, арбузные корки тоже очень полезны, как и сам арбуз, они обладают мочегонным и желчегонным эффектами. Поэтому я их сушу: зимой в чаи буду добавлять