Сегодня изобрела себе очередную вкусняшку
Льняная каша с овощами (но по консистениции как то больше похожа на суп-пюре овощной)
Очень вкусно получилось!
На ночь замочила в воде 4 ст.л. льна.
Он немного разбух и дал много слизи как кисель, лишнюю воду слила. Добавила овощи (помидоры и сладкий перец), пару крупинок гималайской соли, кориандр (он напоминает мне вкус бородинского хлеба), чеснок 2 зубчика. Все взбила в блендере. Полила лимонным соком и посыпала укропом и кориандром.
Вот такой был мой обед сегодня.
Лен однозначно вкуснее замоченный предварительно, намного нежнее получается и размалывается идеально и быстро.
Было бы еще классно маслом немного полить или ложечку соуса из орехов, но пока нельзя ни того ни другого. Но и так для меня это был пир))) С такими блюдами я перестаю чувствовать себя ущербной))))