Цитата:
Сообщение от Pti4ka
Плюс, вы забываете, что усвоение полезных веществ из растительности всегда гораздо ниже, чем из животных продуктов из-за клетчатки - поэтому их надо как следует ферментировать или разваривать, так что свежее свежему рознь.
Если только из действительно очень качественных зерновых (виды самых первых культиваций), выращенных по старинным технологиям, в экологически чистой земле, удобренной золой и навозом, пророщенных и правильно ферментированных. Наверное не даром хлеб всегда у нас был в таком почете. Только, где такой хлебушек найти теперь.
|
Не стоит забывать про такие мега продукты как мед, пыльца и водоросли. Там есть наверное всё нужное из минералов.
http://comp-doctor.ru/sovet/sovet_pit12.php
Как-то вы уж слишком напираете на необходимость мясной пищи. Я ничего особо против, но и за тоже.
К этому и в самом деле можно добавить гречку зеленую, рис качественный, чечевица. Плюс слегка приготовленные и квашенные овощи и свежие фрукты, морковный сок, кисломолочка качественная немного
Не думаю что на таком питании будет дефицит необходимых веществ. К этому можно добавить добавки в виде натурального жидкого лецитина, комплекса витамин Б и рыбьего жира. Ну а хлеб магазинный и макароны тут конечно ни к чему