Xeeksa, а в чем, собственно, заключается "проблема с веганством"? Если не приемлем отъем молока у коровы, то можно легко найти шоколад без молочного жира, а то и вовсе - на растительных "вего" жирах
Если же дело в сыроедении, то гугл выдаёт множество сыроедных магазинов Москвы, где предлагаюстя сырые какао-бобы и формочки для изготовления сыро-шоколадных плиток