Цитата:
Сообщение от ArmStrong
Синильная кислота испаряется при 26° и выше, и именно синильная кислота убивает раковые клетки. IMHO
P.S. Я знаю что синильная кислота выделяется лишь в присутсвии воды.
Возможно также что при жарке такая способность утрачивается. Или в присутствии некоторых ферментов от других продуктов.
|
глюкозид амигдалин- напрочь улетучивается при тепловой обработке.И там остаются лишь следы -синильной кислоты.
Да при этом не будет отравления. А будет мягкое накопление.
Но мне интересно кто посчитает сколько нужно сьесть этих косточек на кг веса.Да и сколько содержит одна .При тепловой обработке.
Думаю толку на лечение от таких семян ноль.Да вреда тоже.
Первое что мы ощущаем при попадании амигдалина через желудок .Начинается с ощущения онимения языка и слюноотделения. Это как раз говорит что к вам она попала.
В остальных случаях что ее там вовсе нет выветрилась.