[Forber]

Брат,

Да, насчет проростков, очень много мнений на этот счет. Я перечитал огромное кол-во форумов и тем по этой тематике. И до сих пор правильного ответа не знаю. Глютен вроде как опасен, но в проростках - это совсем другое. Вроде он там как-то преобразуется.

А насчет экологичности, то это весомый фактор. Я беру пшеничку в селекционном институте. Мне там тётя сказали, что универ у них бедный и нет денег нормально удобрять их пшеницу, нитраты там всякие и пр. Поэтому она у них вроде как чистая. Плесени нет и никогда не наблюдал. Ем уже долго. Пока ничего отрицательного сказать не могу.

Но вообще то, плесень, если чего, она должна была бы проявится. Ведь марли, в которые я кладу пшеницу, они практически всего влажные и мокрые. Я думаю, плесень дала бы о себе знать в такой сверхвлажной среде. А марличка, спустя 3 месяца чистая. Немного желтоватая от корешкой проростков и времени.

А жую я их долго, такие вот проростки. Сейчас просто сильно замотался, нет времени эксперементировать. Освобожусь, опробую и гречку и чечевицу и бобовые разные. Помню семена тыквы проращивал, это капец был. Такие горькие, что ужас, горче, чем полынь. Я не знал, как съел сразу несколько проростков с корешками, так стоял потом, жевал, не мог понять вообще что произошло. Мозги заклинило от шока.