Demen,главное ничем не приправлять чтоб не забить естественный вкус.Если не нравится,горчит - не пытайтесь.
Я всегда первые съедаю немножко и без ничего.Если все О.К. - тогда можно в салат,или еще одно извращение,но не скрою,что прошлой зимой делал:залил уксусом разбавленным,добавил специй,зелени,лучка-чесночка - и в хлодильник...И по пару грибов ел(бэз соли
) - ностальгия
Чисто маринованные вышли,но не хранятся,через дня 4 уже не то.
Шампиньены ем как огурцы...