Цитата:
Сообщение от monoed
Про сахар, я его не ем (по разным причинам, в том числе и из-за того, что во рту потом какая-то кислятина сразу образуется), а так же мёд, сладкие соки, большинство фруктов.
|
Всё перечисленное отличается от крахмала тем, что представлено не поли-, а моно- и дисахаридами, а также содержит фруктозу помимо глюкозы. Так что это явно не одно и то же. Фруктоза обвиняется в ряде негативных эффектов для здоровья, рафинированные продукты (сахар) - пустые калории, а свободные сахара (сахар, мед, соки, сиропы) вредны для зубов.