Цитата:
Сообщение от boborom
традиционном ржаном хлебе используется закваски,с молочно кислыми микробами
|
Теперь дошло, плюс вспомнил кое что. Дрозжевой квас всегда давал какой-то алкоголический запах и вкус. Вот сейчас уже из бутыли стало мерзким чем-то тянуть. Думаю нужно все переигрывать и изначально отказываться от заводского хлеба и вообще дрозжей. В аптеке лакто закуплю и буду посмотреть как оно на практике с зеленью и овощами.