|
Re: Рыпанье
Reasonable. Оказывается вы даже не знаете почему ГИ вареной картошке больше, чем сырой. Для тех, кто биологию в школе прогуливал, рассказываю. Крахмал с сырой картошке вобще не доступен для усвоения. Поэтому, если вы будете есть сырую картошку, то никакие энзимы на усвоение крахмала не выделятся. После варки крахмал станет доступен для усвоения и при употреблении вареной картошки все энзимы по превращению крахмала в глюкозу будут выделяться. По-моему это элементарно, что энзимов на варенку больше, ибо больше усваивается.
|