Цитата:
Сообщение от Ласточка65
я вот думаю - как бы это проглотить...
|
В Дании есть такой деликатес: Татари называется.
Сырое, очень свежее мясо говяжье перемеливается. Это обычно кусок там при позвоночнике, самый лучший считается (не помю названия)или ляшка. Я заказываю в мясном магазине или прямо на ферме.
Дома перемешиваешь его-около 100 гр.. с солью и перцем, добавляешь желток (я добавляю перепелиное яйцо) и подсолнечное масло немного. Все хорошо перемешать, получается концинстенция масла. Можна желток сверху, тогда он как соус... Выглядет и пахнет-чудесно!
Кладут это на тарелку и мелко режут соленые или маринованые огорцы и лук. Все на тарелку. Потом, слегка смешивая, класть на хлеб.
(Хлеб по-болотову мажу свежим перекрученным салом с чесноком , солью и перцем. Полезно, много инзым, но больше ложки в день не есть.)
Так это все ем. Это просто праздник души! Такая вкуснятина.
Если не уверены в мясе-можна заморозить сначала.
Я здесь уверена а качество.
Сырое мясо в отличие от вареного легко усваивается.. Это и главное для нас!
Но а вкус-никаке другое мясное блюдо не сравнится с этим.
Попробуйте, не пожалеете!
PS.Если запаковать это мясо по 100 гр, без приправ...в герметические кульки, то даже неделю хранится.
Чтоб нагляднее было-выкладываю фото.
.