Цитата:
Сообщение от Елена Журавлева
В каком виде маш?
|
В разных можно))
Нажмите тут для просмотра всего текста
1. Сыроедный вариант - просто помыть и замочить на ночь.
Утром уже можно есть - просто так. На мой взгляд - неплохо.
Можно подержать еще денек-другой, и тогда он прорастет.
Опять же, можно есть прямо сразу, а можно и заправить специями (есть даже такой корейский салат).
2. Термообработанный. Тут вариантов еще больше. Лучше всего варить тот же замоченный - так быстрее.
Что-то вроде кичри (кичади, кичари..) - правда, туда полагается еще и рис, но я сейчас обхожусь без риса, только специи - зира, черный перец, куркума, много чего можно... масло гхи или растительное... но у меня сейчас варианты без масла (самодеятельность)))).
3. Если острое не нравится, можно и так. В принципе, в вареном виде тоже вполне нормально - кашка с маслом или без.
4. Можно пожиже - получится супчик опять же на индийский лад (дал называется.. хотя его чаще из нута делают).
5. В среднеазиатской (узбекской) кухне есть нечто подобное, но с мясом (забыла уже, как называется).
6...
7...
Много чего... мои варианты - замоченный сырой или вареный со специями.
Еще про нут вспомнила - в замоченном виде очень вкусно)) лучше вареного.