Тема: Рыпанье
Показать сообщение отдельно
Старый 16-04-2021, 19:17   #4672
 
Аватар для Мария11
 
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Тамбовская обл.
Сообщений: 534 Поблагодарил: 25,750
Поблагодарили 4,150 раз(а) в 563 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
Выживают споры сенной палочки
Ржаной хлеб на закваске выпекается при температурах выше 200 градусов, а споры сенной палочки выживают только до +150...
Получается, что ни живых бактерий, ни их спор в хлебе, к сожалению, быть не может...
Мария11 вне форума   Ответить с цитированием