диабет 2 типа на инсулине

[sagdi]

Что я сейчас ем: кроме того, что писала, яйца по одному через день, творог 1-3%, сырую и тушеную тыкву, огурцы, помидоры, вместо цельной моркови и свеклы делаю салаты с чесноком из жмыха этих овощей. В борщ тоже жмыхи ложу . Так я избавляюсь от лишнего сахара в них. Совсем без углеводов, конечно, не получится, но где можно стараюсь уменьшить за счет этих жмыхов. Сок или сын с невесткой пьют, или просто выливаю. В суп, щи, салаты ложу 1чайную ложку нерафинированного оливкового масла. Хлеб, каши так и не ем. Слишком сахар поднимают. Вместо них нашла для себя новый продукт, дающий им адекватную замену- отруби. Те же витамины и микроэлементы, только калорийность меньше и углеводов почти нет. Если порошок, то в 1% кефир 1 ст.л, а если гранулы, то в любое первое блюдо по 2 ст.л. И для кишечника хорошо и сахар снижают существенно. Только чтобы не больше 30- 40 грамм, а то они вместе с углеводами и витамины начнут выводить.