Соковыжималка

[Rustik]

Нда:)
Теперь ломаю голову, что лучше...
Мысли вслух.

+ шнековой соковыжималки:
1. В соке сохраняется на 60% больше энзимов и витаминов за счет того, что в процессе выжима нет нагрева и трения и нет интенсивного смешивания с кислородом.
2. Можно использовать как кух.комбайн, то есть как мясорубку, гомогенизатор,маслодавку, для вижимки сока из винограда с косточками и граната, пророщенных ростков пешницы и т.д.
3. Дешевле чем БОрк.

- шнековой соковыжималки:
1. Медленнее давит сок, чем Борк
2. Гиморройнее моется.
3. Нельзя целые фрукты бросать (яблоки , апельсины), приется их разрезать.
4. Сухость жмыха (?) скорее всего немного хуже чем у центрифужного Борка, но не уверен.

+ центрифужного Борка
1. Скорость получения сока велика! (в столовой на работе стоят два Борка за 15тыс руб) Стакан морковного сока там давят за 20-30сек.
2. Удобство (бросаем цельные фрукты (кроме ананаса и арбуза с дынями)). Проще мыть

- центрифужного Борка
1. Цена.
2. Сок нужно пить сразу после отжима, иначе окислятся остаки энзимов и витаминов, которые и так частично сгорели в процессе трения и интенсивного перемешивания с кислородом на оборотах 13000штук в минуту.
3. Жмых более сухой (?) чем у шнековой?
Думаю что даже если жмых более сухой , то не намного. Зато сок у шнековой более полезный, а жмых можно использовать для других блюд...