Просто о сложном

[Woz]

Сообщение от Валерия1509

Готовьтесь - на это у Вас уйдёт пара столетий, как минимум.

Народ, собираю команду воспизюмов
Честно предупреждаю, что работа трудная и нудная((
Нудеть придется пару столетий

[Алена]

Сообщение от Woz

Нудеть придется пару столетий

Объект воспитания заблаговременно скрылся http://golodanie.su/forum/showthread...329#post258329

[Алексаша]

Я на днях как -то заехал к родителям, а они делают фарш. Запах мяса с луком чуть не свел меня с ума, но воспитание не позволило выпросить шматок и тут же его оприходовать, хотя искушение было, ну очень велико. Потом родители стали жарить котлеты, и в запахе появился какой-то, уловимый только истинному сыроеду, несъедобный оттенок. И я стал думать, как же мне освоить это блюдо.

Даниил, как Вы поступаете? Покупаете свежее мясо, делите на попции, замораживаете, потом каждую порцию размораживаете, перемалываете на мельничке и едите. Так?

У меня, кстати, у одного из блендеров есть насадка похожая на картинку мельнички. Я когда-то делал там и фарш, но он перемалывается очень мелко, буквально, в пасту.

На днях попробовал сырого кальмара. Кстати, попался не резиновый. Не могу сказать, что понравилось. Но он и вареный то не очень вкусный, просятся какие-то, специи, сочетания. Даниил, а Вы как его едите?

Пробовал печень говяжью. Печень понравилась. Сегодня ел горбушу, горбуша хороша. Значительно больше тех денег, которых она стоит.

[mafia]

Сообщение от Алексаша

На днях попробовал сырого кальмара. Кстати, попался не резиновый. Не могу сказать, что понравилось. Но он и вареный то не очень вкусный, просятся какие-то, специи, сочетания. Даниил, а Вы как его едите?

Удивительно, но тоже на днях пробовала сірого кальмара, при чем даже не хвост (они тверже), а тушку. Все равно не пошел. Блин, как кусок резины

А во времена блюдоманства жареные обожала, килограммами лопала, особенно в яйце Сейчас жаренных не хочется, а сырой - не понравился

[Алексаша]

Сообщение от mafia

Блин, как кусок резины

mafia, дэк, это был блин или, все-таки, кальмар? Если блин, то видно, из пельменного теста.

[Сергей Р]

Сообщение от Даниил

Обед, 13-00: говядина с приправами и морковкой/ 350 грамм

Даниил, у Вас за неделю не было упоминания о свинине. Не употребляете, или неделя "говяжья" была?

[Алексаша]

Даниил писал как-то, что избегает свинины из-за того, что та (свинья) не очень разборчива в еде.

[Сергей Р]

Сообщение от Алексаша

свинья) не очень разборчива в еде.

А сало как же?

[Алексаша]

Сообщение от Сергей Р

А сало как же?

Сало ест, и это удивительно, потому что в жире депонируются все жирорастворимые токсины, в отличие от водорастворимых, которые выводятся почками. Но у Даниила, видимо, своя логика.

[ArmStrong]

Куриная печень нежнее говяжьей. Так как она маленькая, то можно договориться с птицефермой чтобы они вам их оставляли при забое птицы. Обычно они выбрасывают внутренности и в продажу пускают только очищенные туши.
А кто либо пробовал сердце или лёгкие ? Я их не вижу в продаже. Так же и желудок. Кишки повидимому сдают в колбасные комбинаты.

Сообщение от Алексаша

Сало ест, и это удивительно, потому что в жире депонируются все жирорастворимые токсины, в отличие от водорастворимых, которые выводятся почками. Но у Даниила, видимо, своя логика.

У свинины свои недостатки и преимущества. Дело в том что в генетическом плане свинья ближе всех к человеческому организму. Так что питание свининой - это почти каннибализм. Каннибалы говорят что вкус человечекого мяса напоминает свинину (простите что пишу эту мерзость, это лишь для научной информации). Так вот народные целители принимают это во внимание, и свои лечебные мази готовят на свином жире, который быстро всасывается кожей. Ну разумеется и паразиты в свинине по той же причине легко переселяются в человеческое тело.