Просто о сложном

[dana]

ну так получается, он нормально переварится, редко ем мясо, поэтому актуально

[rid]

Сообщение от Даниил

Я вот думаю про сырое мясо. Согласен, что в больших количествах и длительное время вареное может убить человека, а сырое? Аутолиз способствует расщеплению белков еще в желудке, они легко усваиваются в тонком кишечнике... Я наблюдаю за собой и могу сказать, что кал стал темней, да, но характерного гниющего запаха, который был раньше на блюдомании, нет, газы тоже нейтральны. Иногда начинает пучить, но это если сухофруктов поем. В общем, ничего особо в этом плане не изменилось как я начал есть мясо.
А, вот еще вспомнил- потливость ног, страдал просто. Запах был еще тот, на сыроедение все прошло, носки можно носить днями, никто и не заметит несвежести (но я на это не уповаю, меняю каждый день все равно:). Как стал есть мясо, ничего не изменилось, потливость и запах не вернулись...

Хорошо, что Вам удаётся поддерживать микрофлору созданную на растительном питании. Аутолиз конечно работает и на форуме Василий тоже питался с добавками животных белков в разумных количествах и имеет хорошие результаты. Не знаю сейчас вроде меньше потребляет. И у него тоже вроде апендикс вырезан.

[Vovec]

Сообщение от rid

Аутолиз конечно работает и на форуме

Аутолиз на форуме? Это круто

Сообщение от rid

Хорошо, что Вам удаётся поддерживать микрофлору созданную на растительном питании.

А я опять за своё - чем растительный белок отличается от животного? Их едят разные бактерии? Если да, то приведите данные.

[rid]

Сообщение от Vovec

А я опять за своё - чем

Тем!

Сообщение от Vovec

А я опять за своё - чем растительный белок отличается от животного?

Тем что его мало и имеет другую структуру. Или растительные волокна и мышечные выглядят для Вас одинаково. Без особых исследований понятно, опять же по запаху, где какие бактерии лучше развиваются.

[mark]

Сообщение от Vovec

В мясе много белка и мочевой кислоты, что перегружает печень и почки.

вы видимо хотели сказать не "мочевой кислоты", а пуриновых оснований (мочевая кислота появляется позже как конечный продукт обмена). И насчет перегрузки печени и почек - если печень и почки изначально в хорошем состоянии и мясо употребляется "разумно"(по количеству, по качеству и по совместимости с другими продуктами), то не должно перегружать.

Вопрос, следовательно, как определяется "разумность"?
Если человек живет в традиционном обществе, то разумность уже задана традицией. (Опять пример якутов).
Если же он "воин-одиночка ЗОЖ", то надо быть осознанным и слушать свой организм.

Вообще есть простой тест. Аккуратно пропальпируйете глубоко свой живот по всей площади (от ребер до паховой области) на глубину до позвоночника. Когда встречаете болезненные места, то удерживайте давление на границе болевого ощущения 1-2 минуты. Если боль не уходит, то прекращайте.
Если встретите пару мест, где есть болезненные ощущения, которые не уходят в течении 1-2 минут, то у вас функциональные нарушения в работе внутренних органов.
Если же там болезненных зон столько, что "яблоку некуда упасть" - то у вас серьезные проблемы.
А если боль не исчезает после того, как вы убрали давление, а становится сильнее - вызывайте "скорую".

[Vovec]

Сообщение от rid

Тем что его мало

Это в арахисе-то мало? 26%

Сообщение от rid

имеет другую структуру

Какие-то исследования на эту тему есть? И что их ест разная микрофлора?

Сообщение от rid

Или растительные волокна и мышечные выглядят для Вас одинаково.

По разному. В мышцах белок находится внутри миофибрилл, и до него сложно добраться. Но это касается структуры продукта, а не самого белка как такового. А сырая рыба, особенно нежирная, вообще очень легко переваривается.
Рид, о чем спор-то? Я совершенно согласен, что много мяса вредно, но и избыток растительного белка тоже не полезен.

Сообщение от mark

вы видимо хотели сказать не "мочевой кислоты", а пуриновых оснований

Вероятно.

Сообщение от mark

если печень и почки изначально в хорошем состоянии и мясо употребляется "разумно"(по количеству, по качеству и по совместимости с другими продуктами), то не должно перегружать.

Но Даниил же спросил именно о больших количествах.

[mark]

Сообщение от Даниил

Который день как ограничил себя в углеводах и чувствую неважно. Психологически. Вновь появились уже забытые ощущения ломки, блин, как же мы все-таки зависимы от сахара (или только я?:).

По-моему это закономерно. У меня примерно также было (без ломок, но тоже не ахти). Это нормальное явление, будете продолжать "экономить" углеводы - состояние стабилизируется. Но долго практиковать это не рекомендую.
Все-таки преимущества углеводного обмена очевидны.
У большинства американцев (хотя и в европе немногим лучше) нарушен углеводный обмен. "Излишки" глюкозы переводятся с помощью инсулина в жиры и откладываются в депо - вот и ожирение.
А при этом инсулина вырабатывается слишком много (тут сказывается и инсулин-резистентность и злоупотребление сахарами) и в результате уровень глюкозы в крови падает и ткани (и прежде всего мозг) недополучают глюкозу. Мозг дает сигнал, что надо еще поесть углеводов - круг замкнулся.
При нормальном углеводном обмене все не так.

[Даниил]

Сообщение от mark

Но долго практиковать это не рекомендую.

Все "прелести" низкоуглеводного питания мне известны, но хочу вывести для себя оптимальную цифру, при которой буду чувствовать комфорт. Предполагаю, что это диапозон от 50 до 100 гр. углеводов в день. Сейчас сладкие фрукты и мед заменяю овощами, строго пока за весом пищи не слежу, мне главное сейчас стабилизироваться в этом состоянии, а потом уже начну высчитывать граммы и определять наиболее подходящий режим.

Сообщение от Vovec

В общем, нету идеальной пищи.

Есть) Та, что не причиняет вреда и не создает дискомфорта, та, что органично питает тело и не заморачивает разум, в том числе по поводу нее самой. Для меня это- полноценное сыроедение, включая животную составляющую.

[saiko]

Сообщение от Даниил

Теория сбалансированного питания порочна в своей сути, а значит все ее рекомендации под большим-большим сомнением. Почему порочна? Достаточно посмотреть на людей, окружающих тебя, много среди них стройных, подтянутых, без излишков веса? В США, как известно, с их питанием где преобладают углеводы, ожирение- национальная трагедия.

Мне кажется, если бы все те жиреющие (о которых выше) следовали рекомендациям диетологов и их рацион составлял бы: свежие фрукты, тушеные овощи, молочку и рыбу, думаю ситуация была бы получше, чем если питаться как многие "страдальцы" в закусочных-сосисочных-пиписочных и покупать полуфабрикаты

[mark]

Сообщение от saiko

Мне кажется, если бы все те жиреющие (о которых выше) следовали рекомендациям диетологов и их рацион составлял бы: свежие фрукты, тушеные овощи, молочку и рыбу, думаю ситуация была бы получше

К сожалению нет. Если человек с нарушенным углеводным обменом будет есть то, что вы рекомендовали (пусть и домашнего приготовления), то ситуация не исправиться. Потому, как налегая на фрукты и на тушеные овощи, можно легко поддерживать "избыток" углеводов.
А вот голодание здесь очень даже помогает (разумеется психологически подготовленное и грамотно проведенное)