То, что мы готовим дома

[Валерия+]

Сообщение от Alice_in_Wonderland

А завтра обязательно)

Alice_in_Wonderland, жду!

[Мадам Фрекенбок]

Постный манник.
1 стакан воды
1 стакан сахара
1 стакан манки
6 стол. ложек растит. масла
0,5 чайн ложки соды гашеной
орехи, цукаты, изюм, цедра
мука
Смешать сахар, воду и манку, оставить на полчаса. Добавить растительное масло, соду, орехи, изюм, цукаты и муки чтобы получилось тесто густоты сметаны (примерно полстакана-стакан, зависит от того насколько набухла манка). Печь при 200 градусах.

[Мадам Фрекенбок]

вот делает моя знакомая в пост:
Яблочный постный торт

Трем на крупной терке 4 средних яблока без кожицы, сбрызгиваем столовой ложкой лимонного сока, чтобы не сильно потемнели.
Добавляем цедру с половинки лимона, ванильный сахар, 1 стакан сахара. Перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы появился сок.
Тем временем растираем 100 граммов растительного масла с 2мя стаканами муки (я опять стакан муки заменила на кукурузную) в мелкую маслянистую крошку.
Добавляем к этой смеси яблочную начинку и горсть распаренного изюма ( я еще мелко резаных лимонных цукатов добавила - отлично вписались! Кстати, грецкие орешки тоже пойдут.).
Перемешиваем. Добавляем 1 ч.л. соды, гашеной уксусом. делим тесто на 2 части - в одну добавляем 1 ст.л. какао. Выпекаем по очереди в форме, проложеной бумагой для выпечки, еще горячий корж смазываем любым джемом. У меня было яблочное пюре из заготовок - там в нем не слишком много сахара, как в джеме, поэтому вышло идеально - не переслажено. Я думаю, имеет смысл в случае, если вы будете промазывать джемом, уменьшить кол-во сахара в тесте. Второй корж тоже смазваем джемом и кладем на первый смазанной стороной, чтобы на ровную сухую поверхность коржа (верх торта) можно было нанести глазурь. Глазурь (честно, от балды делала). Налила чуть воды (пару столовых ложек) в кастрюльку, туда сахара сыпанула, какао на глаз и чуть растительного масла и варила минут 5-10. Кака понравилось мне это варево на вкус и консистенцию, так и сняла с огня и нанесла на торт - она жиденькая и хорошо пропитала и дополнила вкус торта, сделав его более праздничным.

[Валерия+]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

Смешать сахар, воду и манку

Мадам Фрекенбок, я правильно понимаю, что манка должна быть сырая? И ты ещё забыла написать сколько по времени этот манник готовится в духовке. Хотя бы приблизительно.

Спасибо за рецепт.

[tata]

Какаяинтересная темка!
Я тут ещё не бывала...
А доча на меня обижается, чтоя внучку выпечкой не балую, может попробовать?

[Мадам Фрекенбок]

Валерия1509, манка сырая.печется в среднем полчаса,может и больше.смотря какой огонь и духовка

[Habiba]

Пресняков давал по телеку рецепт своего любимого тортика:
стакан манки,
стакан кефира,
стакан сахара,
стакан муки,порошок для печенья или сода погашенная,
яйцо.И по вкусу всякие изюмы,орехи,цукаты.
Я делала,получается вкусная как коврижка выпечка.Только я сверху еще шоколадом полила.

[Алена]

Сообщение от Habiba

рецепт своего любимого тортика

У нас это называют манником

[Porque]

Сообщение от Alice_in_Wonderland

Валерия, простите меня. Но можно завтра, а то я сегодня голодаю)))

можно и после-после завтра, мы ведь тоже голодаем))))))

[Леона]

Саламандра, может подскажешь рецептик Корейской морковки. У тебя опыт большой в вегитарианстве. Или какой другой салад из сырой морковки, что бы можно было сделать впрок как нашу квашенную капусту. Заранее спасибо!