Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[pchelak]

Иняшка, во всех масличных семенах зольность на уровне 4,5-6 (подсолнух 2,8-3,5), а это значит, что макро и микроэлементы находятся в огромном количестве, да еще возрастающее количество витаминов и появление новых усиливают игру всех составляющих веществ.
В рапсе большое количество кальция и фосфора (превышает пшеницу в 5 раз), необходимых для нашей костной структуры, да и вообще во всех масличных их содержание огромно, а мне лично нужно для зубов, плюс, нужно разнообразие проростков в рационе. Кунжут в интернет магазинах очень дорог, а рапс и вкусен, и не дорог. Лен употребляю, есть возможность купить мак, но как его проращивать))))
Еще нужны огромные количества калия (лидеры бобовые и масличные), без него в организме будет кислотная среда, что будет препятствовать связыванию кальция, фосфора и прочих элементов.