Записки диабетика (25+18+17+17)

[Лиsa]

Сообщение от Алена

Лиsa, а Хомяк Вам кем приходится?

А то только недавно выяснилось, что Happie - это сестра Аника .

родной маман он мне

[_as_]

Сообщение от Алена

А сыроежки я немного съела - страшно

забавно, они же так и называются сыро ежки!!! Мне это в папе еще в детстве изложил, что если в лесу потеряюсь, то типа вот эти грибы можно есть. Но думаю он был не прав, на усвоение грибов тратится калорий больше, чем вырабатывается.

[linga]

Сообщение от inferno-7

Вам уже удалось попробовать грибы или нет

да. уже попробовала вешенки - совсем не понравились (только я их моно ела, ничем не поливала\не сдабривала. приемлемость для себя подукта проверяю только моно ... да и потом моно стараюсь питаться. исключения - это простые салаты: овощь+зелень+растит масло).

вобщем, на тот момент вешенки (и сухие и свежие) не понравились. но это на тот момент пробы. может в другой раз они мне нужны будут - так сразу вкусными и покажутся ... а вот те, что пробовала раньше - лесные ("польские" из украиских лесов киевщины) - ох и понравились же мне они. сухими. сырыми не очень (но вполне возможно из-за страха отравиться )

так что подождем до следующего грибного сезона, чтобы лесных насобирать... а покупные шампиньоны еще не попробовала. как попробу - расскажу.

свежесь (как и Алена) тоже определяю визуально. свежие грибы сразу видно. они чистенькие, и ... топорчастые такие молодцы-огурцы. вобщем СВЕЖИЕ

но вот на какие соображения меня все это навело. решила не морочить себе голову с тем, остается ли живой высушеная клетка. никто на это вопрос мне так и не осветил. т.е. вопрос заключался несколько в другом: зашлаковывает ли съеденная высушеная клетка гриба, абрикоса, яблока, груши, ягоды и т.д?

не имея ответа - вопос с повести дня сняла и задумалась над тем, что же все таки мне делать со всем тем урожаем ягод, которые вырастают у меня на даче: красная смородина, черная смоодина. съесть мы столько не можем. в хол-ке уже второй год находятся эти ягоды - я их есть не хочу ... чё делать то?

подумала над регидратором. позасушивать их всех ... все же хранить легче позже и абрикосов будет куча, яблок, груш (деревья подрастают) - смогу сухофрукты делать домашние ... уже не покупные ... а так, все пропадать будет - продавать же никто не пойдет. да и жалко продавать - кушать нужно в первую очередь свое.

[linga]

Сообщение от inferno-7

в каком количестве

количетсво определяется очень просто. кушаете до тех пор, пока хочется кушать. но это если МОНО! если с чем-то мешаете, то обязательно будете переедать... так устроена природа. "против лома нет приема" ... если с чем-то мешаете, то не сможете определить момент, когда "хватит"

кстати, у меня прошел "жор" на чеснок. теперь если добавляю - то определенно ДЛЯ ВКУСА. значит все таки не болюдомания то было ... иначе бы "жор" не прошел, а продожался бы ...

я его вообще реабилититовала. не виноват чеснок в отеках, ИМХО. есть некоторые соображения. я следовала намеченному стратегическому плану , который выложила в теме "отеки после выхода. что делать?" . по выяснению причины отеков. сделала уже кое-какие для себя выводы. чуть позже опишу.

[Брат]

linga,
Обязательно попробую шампиньоны! Я чеснок тоже люблю и уверен в его полезности. Еще сделал самодельный хрен, перетер и залил лимонным соком, стоит в холодильнике уже месяц и не портится без всякой соли и уксуса. Я слышал кто-то здесь самодельный хлеб из пророщенной пшеницы делает, хочу попробовать, только рецепт не знаю )) ИМХО регидратор думаю вещь хорошая, со временем надо заиметь, думаю польза от правильно высушенных ягод и фруктов есть, а выращенное на даче надо сохранять, чтобы не портилось и без использований всяких варок, сахара и т.д. У хунз, славящихся своим здоровьем, большую часть рациона составляют высушенные на солнце абрикосы, вывод очевиден. Наверное при возможности лучше на солнце сушить, более естественно.

[linga]

Сообщение от inferno-7

Еще сделал самодельный хрен, перетер и залил лимонным соком, стоит в холодильнике

понимаешь, я стараюсь придерживаться правила сочетаемости продуктов шелтона (хотя, к слову сказать, не уверенна в его правильности ... просто на всякий случай соблюдаю, т.к. пока не нашла доказательств его неправильности а почему не уверенна.. да просто все это придуманые придумки. естесственней для меня способ обычного несмешения (монопоедание продукта. такое я могу наблюдать в природе). а эффект от правильно сочетаемых продуков диеты шелтона могла бы себе объяснить хотя бы тем. что соблюдая ее, люди в его клинике паралельно переходили на питание свежими\меньше обработанными продуктами, например, не жареными, а вареными\пареными\сырыми) отсюда и оздоровительный эффект. и может быть совсем не от того, что правильно сочеталась картошка с овощем, а не с мясом. если бы продукты были сырыми - вполне возможно, что эффект был бы намного более значительным ... ИМХО)

так шелтон считает, что овощи (хрен) с фруктами (лимоный сок) сочетать нельзя ... разные реакции в желудке (щелочная + кислотная) ...

потому однажды стала кушать свежую капусту (овощь), не поливая ее лимонным соком (фруктом) для подкисления, а добавляя в нее квашенную без соли капусту (тоже овощь).

а хрен сам по-себе мне почему-то не пошел (добавляла его к тертой морковке)... не "мой фрукт", так сказать

[Vovec]

Сообщение от linga

зашлаковывает ли съеденная высушеная клетка гриба, абрикоса, яблока, груши, ягоды и т.д?

Кто-ж это знает. Я думаю, что и живая клетка зашлаковывает. Животные зимой в лесу что едят? Сухую траву, кору.

[linga]

Vovec, логично ...

[Vovec]

А как сушить собираешься?

[linga]

так на регидраторе же! (см. посты выше)