Сыроеды, что вы едите?

[boborom]

Сообщение от kan2170

Скажите кто пробовал или знает что про Ягоды Годжи и Жидкий каштан (гуарана), как они с точки зрения сыроедения и эффект. Цель оздоровление и сбросить вес. Заранее спасибо.

Не наелся-не налижешься.

[ArmStrong]

годжи пробовал, как сухие, так и их сок. От фруктов ничего особенного не почувствовал, а вот от сока - ощутимый прилив энергии, но стоит он очень дорого.

[Starvey]

Что едят всяко-еды в походах

[ArmStrong]

кто либо знает как самому изготовить сыроедческий яичный порошок?
В производстве яичный порошок изготовляют из свежих куриных яиц в специальных сушилках путем тонкого распыления в потоке горячего воздуха.
Под сыроедческим я понимаю высушенный при щадящей температуре и потом размолотый.

[boborom]

Сообщение от ArmStrong

кто либо знает как самому изготовить сыроедческий яичный порошок?
В производстве яичный порошок изготовляют из свежих куриных яиц в специальных сушилках путем тонкого распыления в потоке горячего воздуха.
Под сыроедческим я понимаю высушенный при щадящей температуре и потом размолотый.

стоит ли овчинка выделки.?или квасить по китайски,или завести курицу и пить сырое,как жокеи делали.

[ArmStrong]

Сообщение от boborom

стоит ли овчинка выделки.?.

вот на это я и рассчитываю, что кто-либо знает лёгкий путь. Незнание его не означает что он не существует apriori.

[boborom]

Сообщение от ArmStrong

вот на это я и рассчитываю, что кто-либо знает лёгкий путь. Незнание его не означает что он не существует apriori.

Самый легкий путь-воспользоваться услугами лаборатории ближайшего к вам универа или подобную. .Сами Вы ни в жисть этот путь не пройдете!Если не купите оборудование для лиофильной вакуумной и пр и пр.Сушки..

[ArmStrong]

Сообщение от ArmStrong

В производстве яичный порошок изготовляют из свежих куриных яиц в специальных сушилках путем тонкого распыления в потоке горячего воздуха.

Вот как там это делается в пищепроме, на английском, а на русском не сочинили:

Сообщение от википедия

https://en.wikipedia.org/wiki/Spray_drying
Spray drying applications:
Food: milk powder, coffee, tea, eggs, cereal, spices, flavorings, starch and starch derivatives, vitamins, enzymes, stevia, colourings, etc.
Pharmaceutical: antibiotics, medical ingredients, additives

--------
странно, что этот сюжет мало кого интересует, несмотря на практическую пользу.
ОК, буду первопроходчиком, завтра начну опыты.

[anyk99]

Сообщение от ArmStrong

то либо знает как самому изготовить сыроедческий яичный порошок?
В производстве яичный порошок изготовляют из свежих куриных яиц в специальных сушилках путем тонкого распыления в потоке горячего воздуха.
Под сыроедческим я понимаю высушенный при щадящей температуре и потом размолотый.

Вакуумом.
- Мощным пылесосом получится, но не удобно и не выгодно - слишком громко жужжит, и движок пылесоса перегружается-перегревается если нет свободного потока воздуха. Дороговато будет покупать новые пылесосы.
- А вот водоструйный "вакуумный" сцеживатель женского молока удобен, дёшев, но мало-эффективен - его "вакуум" слишком слаб.
- "Ваккуумизатор" для хранения еды в холодильниках удобен наверное... Но я лично им что-то сушить не пробовал, так что врать не буду - не факт, что получится им яйца превращать в сухую массу за разумное время.
Но... В целом, ВАКУУМ - (или точнее - сильно пониженное давление воздуха) - единственный способ что-то высушить без нагрева.

Яйцо даже при относительно слабом вакууме будет сохнуть и при комнатной температуре с такой интенсивностью, словно его выпаривают на сковороде при нормальном давлении атмосферы...
Это вакуумное сушение официально называется СУБЛИМАЦИЕЙ.
Уверен, что должны быть и промышленный установки для него. Ибо сублимированные продукты питания, сублимация био-материала в медицине... И многие другие "сублиматы" известны давно и весьма широко распространены.

[ArmStrong]

Сообщение от anyk99

Вакуумом.
...
.

спасибо за теоретические размышления