Разные факты и комментарии

[Рафис]

Ученые: хлеб виновник страшных заболеваний

Американские ученые составили список из 10 продуктов,
употребление которых провоцирует у человека инфаркты и инсульты.
Список возглавил хлеб.
Специалисты подчеркивают, что виновниками инфарктов становятся
не сами хлебобулочные изделия, а большое содержание соли в них.
Этот фактор является причиной повышенного артериального давления в человеческом организме.
Вместе с хлебом в списке оказались практически все виды колбасы, пицца, макароны, чипсы и поп-корн.
Получается, никакой веселой пищи?
Одна скучная капуста, и проживешь до ста.

[Рафис]

Как есть мало, и при этом быть сытым

Ученые назвали список продуктов,
которые помогут утолить голод, не набрав лишних калорий.

На первом месте - натуральные фрукты и овощи.
В них много воды, кислорода и клетчатки.
Например, яблоки содержат примерно 25% кислорода.
К тому же в процессе переваривания производят гормон GLP-1,
который посылает в мозг сигналы о насыщении.
Но фишка в том, чтобы не закусить яблочком после сытного обеда,
а съесть его натощак - перед основным приемом пищи.
Тогда обмен веществ пойдет быстрее, скорее наступит и чувство сытости.

Также избежать переедания за обедом помогут арбузы, персики, огурцы.

Следом идут продукты, содержащие растительные белки.

Эти вещества насыщают и пополняют энергией организм
быстрее, чем жиры или углеводы.

Выбирайте вязкую пищу.
Например, порция овсяной каши, сваренной на воде
или обезжиренном молоке, наполняет желудок в два раза больше,
чем хлопья, съеденные всухомятку.
Хотя основной ингредиент в них один.
К тому же отвары круп обладают заживляющим действием
на слизистые желудка и понижают кислотность.
А это очень важно для тех, у кого есть гастрит и язва.

Один из основных постулатов худеющих: «Хочешь есть - попей».

Не хотите переедать, старайтесь чаще есть в одиночку.
Опросы показали, мы съедаем на 70% больше,
если за ужином смотрим в телик, либо обедаем в дружеской компании.

Также на чувстве насыщения сказывается и вес человека.
Оказывается, в организме полных людей
снижается производство "гормона сытости" - PYY.
Притупляется чувство удовольствия от приема пищи,
и человек вынужден есть более жирную и сладкую пищу.
В результате толстеет еще больше.

[ArmStrong]

В Польше умер старейший узник Освенцима
http://www.lenta.ru/news/2012/10/22/auschwitz/
В польском городе Дебно 22 октября скончался Антоний Добровольский (Antoni Dobrowolski) - старейший из узников нацистского лагеря смерти в Освенциме, доживших до наших дней, сообщает Associated Press.
По данным государственного музея Холокоста "Аушвиц-Биркенау", на момент смерти Добровольскому было 108 лет.

[Рафис]

Конец света продлится две недели

Менее двух месяцев осталось до наступления конца света, предсказанного индейцами майя.
Астрологи и предсказатели всерьез обсуждают, каким будет апокалипсис. Ученые призывают не верить в их прогнозы.

Тибетские ламы не скрывают, что риск серьезной катастрофы довольно велик:
в конце декабря планеты Солнечной системы выстроятся в один ряд, что является уникальным случаем.
«Осень и зима будут теплые, а с 21.12.2012 Земля начнет проходить через галактическую „нулевую полосу“.
Это особое состояние пространства, где гасятся и не могут распространяться никакие энергии.
Наступит полная темнота и тишина. Отключатся электричество и связь.
Темнота будет сопровождаться вспышками света, а также игрой света и тени.
Временами может казаться, что бродят фигуры — как будто мертвецы встали из гробов.
Землю будет слегка потряхивать — словно незначительное землетрясение.
Некоторые строения могут быть разрушены», —
предупредил лама, которого на Тибете называют оракулом Шамбалы.
Люди, по его словам, будут массово гибнут из-за паники и страха перед неизвестностью.
Катаклизмы же продлятся две недели, хотя отголоски будут ощущаться еще несколько месяцев вплоть до начала февраля.

Чтобы пережить катастрофу, оракул советует заранее подготовить документы и теплые вещи,
постараться уехать в сельскую местность. Там стоит заготовить свечи, дрова, запас продуктов и питьевой воды.
«Необходимо наблюдать за домашними животными, идеальный вариант — кошка.
Благодаря природным инстинктам они подадут пример, как вести себя в экстремальной ситуации, —
приводит советы ламы журнал „Собеседник“.
„В течение „дней темноты“ завесить окна простынями,
не смотреть в них, не выходить на улицу. Лучше медитировать или молиться“, — добавил лама.

Между тем ученые по-прежнему уверяют, что страхи перед апокалипсисом не обоснованы.
«Новые данные свидетельствуют о том, что древние майя не делали апокалиптических пророчеств», —
цитирует LiveScience.com слова директора Научно-исследовательского института Центральной Америки Марчелло Канут

[allright]

просто не мог удержаться

Рост объема мозга у предков протолюдей сдерживала сырая пища - ученые

Хочется сыроедчекого гнева послушать

[Maksenek]

Сообщение от allright

Рост объема мозга у предков протолюдей сдерживала сырая пища - ученые

Это была гипотеза, которую недавно опровергли в научном исследовании, которое показало, что размер мозга у приматов не коррелирует со степенью питательности пищи:

"Американские обезьяны не подтвердили «диетическую» гипотезу развития мозга"
http://science.compulenta.ru/628087/

[Гвоздь]

В лице ребенка есть миллионы черт папы и мамы, но каждый видит только симпатичные ему особенности лица. Это механизм сохранения вида. Природа заложила в человеке влечение к особям противоположного пола на генном уровне. Поэтому в браках, заключенных без любви, не бывает полноценного потомства.

Почему люди влюбляются друг в друга? - Природа не знает эмоций, она практична и перед каждым видом ставит главную задачу: выжить, т.е. приспосабливаться ко всем изменениям окружающей среды, передавая новые полезные свойства последующим поколениям. Молодое поколение должно быть максимально жизнеспособным – а это зависит от подбора родителей. Их хорошее здоровье – вовсе не главное условие. Главное – они должны подходить на генном уровне.

Природа вынесла признаки генной совместимости на поверхность – это комплекс особенностей данного человека: черты лица, строение фигуры, жест руки, тембр голоса – множество сигналов, действующих на подсознательном уровне, и свидетельствующих "это мой партнер". Они и обеспечивают браки по любви. Ведь любовь – это природный механизм влечения друг к другу комплиментарных партнеров.

Потом может оказаться, что партнеры не подходят друг другу по другим необходимым для совместной счастливой жизни параметрам – характеру, интеллекту, социальным установкам (приобретенным параметрам). Наступает разочарование, и брак распадается. Но дело сделано, потомство появилось, а для природы все остальное не имеет значения.

Мы сканируем облик партнера, выбирая из него комплиментарные нам особенности. Так мы выбираем друзей и тех, от которых надо держаться подальше. Также возникает привязанность к определенным животным.

Г.Симкин, д.б.н., МГУ

[Starvey]

Сообщение от Гвоздь

Природа вынесла признаки генной совместимости на поверхность – это комплекс особенностей данного человека: черты лица, строение фигуры, жест руки, тембр голоса – множество сигналов, действующих на подсознательном уровне, и свидетельствующих "это мой партнер"

Только бывает так, что женщина пять раз выходит замуж и все мужья - алкоголики. Неужели у всех пяти были нужные природе черты для потомства, а то, что алкоголики - совпадение? Природные критерии выбора наверняка работают, но не перебивают ли их критерии психологических тараканов конкретной личности?

[Рафис]

Россияне по-прежнему выбирают McDonald’s, несмотря на пропаганду здорового питания

Сетевые заведения фастфуда, несмотря на активную пропаганду здорового питания, по-прежнему наиболее востребованы у россиян, показало исследование «Ромир». За последние полгода 81% горожан посетили кафе и рестораны, при этом наиболее популярным местом остается McDonald’s — он лидирует с двукратным отрывом от «Шоколадницы». Решающее влияние на выбор заведения оказывает соотношение цены и качества, тогда как размер порций и Wi-Fi не играют значительной роли.

В апреле исследовательский холдинг «Ромир» провел опрос россиян относительно посещаемости и качества обслуживания в сетевых ресторанах, кафе и ресторанах быстрого питания. В исследовании приняли участие 1 тыс. респондентов в возрасте от 16 до 50 лет, проживающих в городах с населением от 100 тыс. человек.

Выяснилось, что восемь из десяти опрошенных горожан с различной частотой посещают сетевые кафе и рестораны. Самым популярным заведением у россиян оказался McDonald’s, который со значительным отрывом лидирует в рейтинге наиболее посещаемых заведений: 57% опрошенных россиян побывали в американской сети фастфуда за последние полгода.



Наиболее частыми посетителями сетевого общепита являются работающие россияне средних лет (35—44 года). В то же время эксперты «Ромир» выявили сети фастфуда, которые наиболее популярны у молодежи, — это все тот же McDonald’s, а также «Ростикс»/KFC, «Баскин Роббинс», «Крошка-Картошка» и «Бургер Кинг».

Наиболее важными критериями при выборе ресторана для россиян являются соотношение цены и качества, качество еды, вежливость и приветливость персонала. В то же время близость заведения к месту работы или проживания, размер порций, наличие детского питания, парковки и Wi-Fi не играют важной роли.

[Рафис]

В рамках проводимого в настоящее время исследования, посвященного изучению биологии старения, являющегося основным фактором риска развития диабета 2 типа и других серьезных заболеваний, исследователи Джослинского центра изучения диабета, работающие под руководством профессора Рональда Кана (C. Ronald Kahn), идентифицировали новый фактор, играющий важную роль в процессе старения и устойчивости к стрессу – процессинг микроРНК («доработка» после их транскрипции – синтеза на участке ДНК) в клетках жировой ткани. Полученные данные могут лечь в основу разработки методов терапии, направленных на повышение устойчивости к стрессу, увеличение продолжительности жизни и улучшения метаболизма.

В последние годы специалисты убедились в том, что клетки жировой ткани – адипоциты – являются не только хранилищами липидов. Они синтезируют и выделяют целый ряд соединений, активно влияющих на метаболизм и системные воспалительные процессы. Более ранние работы показали, что уменьшение массы жировой ткани при соблюдении низкокалорийной диеты, хирургическим путем или с помощью генетических подходов может способствовать долголетию и повышению устойчивости к стрессу представителей разных видов, начиная от дрожжей и заканчивая приматами. Однако о механизмах, лежащих в основе этого феномена, известно очень мало. Авторы исследования посвятили свою работу изучению одного из типов молекулярных процессов – изменений в процессинге микроРНК и белков, необходимых для запуска этих изменений, – подверженных влиянию процесса старения и восстанавливаемых низкокалорийной диетой.

При проведении исследований на человеческих клетках, мышах и круглых червях C.elegans ученые продемонстрировали, что уровни многих микроРНК в клетках жировой ткани представителей всех трех видов снижаются по мере старения. Причиной этого является уменьшение концентрации важного фермента Dicer, обеспечивающего конвертацию предшественников микроРНК в зрелые микроРНК.

Низкокалорийная диета предотвращает снижение уровня Dicer и, по крайней мере у мышей, восстанавливает уровни микроРНК в адипоцитах до показателей, характерных для молодого возраста. Напротив, воздействие стрессоров, ассоциированных со старением и метаболическими заболеваниями, в том числе токсинов, снижает уровни этого фермента. Для генетически модифицированных мышей и круглых червей, имеющих низкую экспрессию Dicer, характерна повышенная чувствительность к стрессу, являющаяся признаком преждевременного старения. В то же время, круглые черви с повышенной экспрессией этого фермента в кишечнике (эквиваленте жировой ткани у млекопитающих) живут дольше особей дикого типа и демонстрируют повышенную устойчивость к стрессу.

В целом результаты исследований указывают на то, что процессинг микроРНК в жировой ткани играет важную роль в долголетии и способности организма реагировать на стрессы, связанные со старением и воздействием окружающей среды. Авторы считают, что полученные ими данные помогут в поиске методов оптимизации этого процесса для защиты организма от стрессов и предотвращения развития возрастных и ассоциированных со стрессовыми воздействиями заболеваний. В настоящее время они работают над генетическими методами регулирования уровня фермента Dicer в жировой ткани мышей с целью создания мышиных моделей, в разной степени устойчивых к стрессовым воздействиям.

Статья Rozalyn M. Anderson A Role for Dicer in Aging and Stress Survival опубликована в журнале Cell Metabolism.