Соковыжималка

[ЛГТ]

Сообщение от Tommy Long

Тут многие пишут ,что от свекольного сока дурнеет в голове и к этому надо привыкать.
Я предлагаю чистить свеклу - как картошку или морковку.
Вся дурнота именно в шкуре.

Cкоее всего дурнота от атомарного хлора, он через полчаса отстоя улетучивается и пьешь уже без неприятных последствий. Другое дело, может именно этот самый атомарный хлор и является главным действующим веществом, а мы его бездарно на ветер выпустим...

[Изучающий]

Сообщение от qaz

Наглая ложь! На яблоках можешь протестировать, центрифужный яблочный сок быстрее окисляется. Еще центрифужный сок расслаивается больше.

На ветке высказывалась мысль, что быстрота окисления связана как раз с наличием в соке большего количества некоторых полезных веществ. Тут без исследований сложно сказать, либо это так, либо это просто из-за того, что соприкоснувшись с воздухом через центрифугу, в соке уже запускается процесс окисления и в стаканчике процесс быстренько дозавершается, чего не происходит после шнековой.
А расслаивается сок больше, наверное, потому что в нём каких-то фракций больше, частиц, что наверное опять же плюс.

Сообщение от qaz

Изучающий, попробуй на своей центрифуге выжать хлорофилловые соки из разной травы.

Пробовал, чем грубее трава, тем проблематичнее, тут без вариантов, не спорю, но это специфическое сырьё. И сам сок травы на большого любителя. Я несколько раз пытался, не пошло, чуть ли не до рвоты отторжение. Как его люди пьют, не знаю. Его либо по серьёзной болезни пить, когда вариантов не особо, либо я не знаю для чего ещё, и почему вдруг великую пользу, природа упаковала в такой отвратительный и не воспринимаемый с аппетитом привкус. Зелень как по мне, лучше по Бутенко, через блендер с фруктами, вот в таком виде у меня на ура идёт.

[qaz]

Сообщение от Изучающий

На ветке высказывалась мысль,

Мысли не интересны, интересны факты.

Сообщение от Изучающий

Тут без исследований сложно сказать, либо это так, либо это просто из-за того, что соприкоснувшись с воздухом через центрифугу, в соке уже запускается процесс окисления и в стаканчике процесс быстренько дозавершается, чего не происходит после шнековой.

Какие ещё исследования? На вкус рецепторами все чувствуется, что из шнековой сок менее окислен.

Сообщение от Изучающий

А расслаивается сок больше, наверное, потому что в нём каких-то фракций больше, частиц, что наверное опять же плюс.

Гомогенный сок лучше, так ближе к натуральности.

Сообщение от Изучающий

но это специфическое сырьё. И сам сок травы на большого любителя.

"Хлорофилловый" сок для грамотных. А попсовые соки сам догадаешься кто пьет?

Сообщение от Изучающий

Как его люди пьют, не знаю.

Порцайка обычно по 30-50 миллилитров, иногда дистиллированной водой разводят.

Сообщение от Изучающий

Зелень как по мне, лучше по Бутенко, через блендер с фруктами, вот в таком виде у меня на ура идёт.

Смешивать зелень с фруктами - зло, не от большого ума Бутенко предложила. Наркоманская зависимость от сладкого.

[Изучающий]

Сообщение от qaz

Мысли не интересны, интересны факты.

Так проблема в том, что по соковыжималкам как раз фактов нет. Нет никаких объективных исследований почему-то, только мнения домашних пользователей, основанные на личных вкусовых пристрастиях. Хотя у меня подозрения, что исследования делались и не раз, теми же производителями, но не афишируются потому, что по результатам нет никаких существенных различий между шнековой и центробежной.

Сообщение от qaz

Смешивать зелень с фруктами - зло, не от большого ума Бутенко предложила.

На чём основаны такие выводы или в чём зло?

[qaz]

Сообщение от Изучающий

Так проблема в том, что по соковыжималкам как раз фактов нет.

Факты есть. Проблема есть только одна - глупость, соками не лечится.

Сообщение от Изучающий

Нет никаких объективных исследований почему-то, только мнения домашних пользователей, основанные на личных вкусовых пристрастиях. Хотя у меня подозрения, что исследования делались и не раз, теми же производителями, но не афишируются потому, что по результатам нет никаких существенных различий между шнековой и центробежной.

ОВП(редокс-потенциал) и pH получаемого сока от разных типов СВ измерить это неразрешимая проблема?
Исследования какого уровня нужны?

Сообщение от Изучающий

На чём основаны такие выводы или в чём зло?

Может сам догадаешься?

[Изучающий]

Сообщение от qaz

ОВП(редокс-потенциал) и pH получаемого сока от разных типов СВ измерить это неразрешимая проблема?

И, кто измерял эти ОВП и рН? С любопытством бы ознакомился.
Это пусть взгляд на тему только с одной стороны, но уже хоть что-то бы для анализа имелось.

[qaz]

Сообщение от Изучающий

И, кто измерял эти ОВП и рН? С любопытством бы ознакомился.

Сам не хочешь измерить? Сомневаться не будешь.

Сообщение от Изучающий

Это пусть взгляд на тему только с одной стороны,

Какая другая сторона у этой темы? Сколько всего сторон?

[Изучающий]

Сообщение от qaz

Сам не хочешь измерить? Сомневаться не будешь.

Был бы ОВП-метр, я бы тут языком не чесал, как некоторые, а давно бы выложил цыфры.

Сообщение от qaz

Какая другая сторона у этой темы? Сколько всего сторон?

ОВП и рН это не единственные параметры. Можно количество разных витаминов сравнить, энзимов всяких, прочих БАВ.

[qaz]

Сообщение от Изучающий

Был бы ОВП-метр, я бы тут языком не чесал, как некоторые, а давно бы выложил цыфры.

Ну так приобрети ОВП-метр, измерь и выложи цифры. Неужели ли не интересно знать больше о тех соках которые пьёшь. Не только еду же покупать, приборы тоже иногда полезно....

[Изучающий]

Сообщение от qaz

Ну так приобрети ОВП-метр, измерь и выложи цифры.

Неужели до сип пор такая идея больше никого не посетила, и мне придётся первому покупать и всё измерять?
Наверняка уже 100 раз замеряли и ничего там особого нет, раз на зож форумах молчок про это.
Производители активаторов воды приводят у себя на сайтах таблицу, что у свежевыжатого сока ОВП +30+70. После суток хранения +50 +100
Предлагаю обладателям шнековой выжималки измерить свой сок и удивить нас.