То, что мы готовим дома

[_as_]

Сообщение от тимсон

С твоими то способностями и... покупать тесто???

тесто даже профи покупают. Ты вряд ли сделаешь руками лучше, чем агрегат тебе вымесит в какой-нить кулинарии. Для того, чтобы его хорошо вымесить, суставы нужны. У меня с этим проблема.

Сообщение от Саламандра

Так не всегда есть время поставить тесто.

а не надо ставить. Ща по памяти попробую
50г дрожжей
в 2 ст.л. сахара растираешь и размешиваешь
добавляешь 350 мл (стандартный бокал/кружка) теплого молока (36.6), солишь и размешиваешь, чтобы сахар и соль растворились
в 1050 мл (3 бокала, не путай с граммами!) муки трешь 200 гр. маргарина, размешиваешь, добавляешь молоко с дрожжами (на молоке пенка появляется, что означает, что дрожжи живые) и вымешиваешь тесто. Дрожжи лучше наши. Муки сначала чуть меньше, потом на глаз доводишь тесто до кондиции.
Быстренько (быстренько, а то сильно подниматься будет и холодильник не спасает!) делаешь начинку, лепишь пирог или пирожки и в духовку.
Я количество тебе писал из расчета на 1 пирог размером в наш противень.
Правда это не постное тесто, ибо с молоком, но я надеюсь, что дрожжевые бактерии его съедают и остается от него только ихонний пук...

Сообщение от Alice_in Wonderland

АS, ну конечно отогревать.

да пол-дня практически простояло. Понятно, что не замороженное в духовку - его и не раскатать...