Разные советы и комментарии

[Рафис]

Известны три главных закона питания, переданные нам великим
Абу Али Ибн Синой в знаменитом «Каноне врачебной науки» –
со ссылкой на не менее великого Галена,
который явно тоже не был их открывателем.
Собственно, это и есть сами законы Природы.
Они просты и очевидны и безупречно выполняются всеми живыми существами, кроме людей.

Мы же, люди, вынужденно соблюдаем лишь два из них, зато с удовольствием пренебрегаем третьим.
Первый закон гласит: нельзя одновременно есть несовместимые продукты.
То есть те продукты, смесь которых организм не терпит, воспринимает как отраву.
Мы их и не едим, потому что если рискнем на столь неразумный поступок,
то неминуемо заболеем расстройством желудка.
Это отлично знают и исправно передают своим внукам наши бабушки.
Второй закон гласит: нельзя есть без аппетита.
Но мы и тут не поступаемся своим эгоизмом (и слава Богу), не согласны питаться невкусно.
Разве лишь насильно заставляем есть своих детей –
тешимся неограниченной властью над ними и ненароком вредим их здоровью.
Третий закон, теперь уже упорно пренебрегаемый людьми, гласит:
нельзя одновременно есть продукты, на переваривание которых уходит разное время.
То есть смешивать в желудке можно лишь те продукты, которые переварятся одновременно
и уже в полностью расщепленном виде пройдут через двенадцатиперстную кишку в тонкий кишечник.
Тут тоже все довольно просто: речь идет лишь о пресловутых белках и углеводах,
поскольку остальные продукты либо не требуют переваривания и усваиваются в естественном состоянии,
либо содержат необходимое количество ферментов и переваривают сами себя,
то есть содержимое их расщепится на составляющие молекулы не только в желудке, но в любых условиях.
И лишь белки, теряющие ферменты при тепловом приготовлении пищи,
перевариваются полтора-два часа, в то время как на усваивание углеводов требуется всего около 20 минут.