Голодание 27 день ради оздоровления.

[Сергеев]

Спустя незначительной время от солей органических кислот остается угольная кислота и щелочи. Угольная кислота это раствор углекислого газа в воде и она сбрасывается посредством дыхания. Остаются щелочи и таким образом рН возрастает. Но это в крови. А вот первоначально в ротовой полости еще кислота, да эмаль зубов например это чувствует и разрушается и в желудок попадает еще кислота. Например с мясом наоборот первоначальной щелочной вкус, но после переработки в организме начинают преобладать кислые соединения и кровь таким образом закисляется. В аюрведе это называют первичный и вторичный вкус и они не всегда совпадают.
Конечно это происходит через посредство сложных биохимических реакций в деталях которых я не шарю и потому подробней объяснить не могу, но даже лимонка расходуется в цикле Кребса и в небольшом количестве организм получает из нее энергию. В остатке щелочные элементы определяющие вторичный рН - щелочной.