Вопросы про выход из голодания: соки, соль, чеснок, мёд и т.д.

[OrbRider]

Я делаю как в клинике Джейсона Фанга советуют - стакан воды с псилиумом (фитомуцил, кажется, в аптеке), через полчасика что-то типа цветной капусты и спать - в первый день желательно один прием пищи, а когда он вечером, с контролем аппетита меньше проблем. На второй день можно салатика рубануть, нежирного белка, бульончики хоть в первый день. Главное - порциями большими не жрать. А на третий день и жир можно. Ну а соки они вообще не пьют. Там углеводы, причем фруктоза, плюс инкретиновый эффект от измельчения - инсулин очень поднимается. Поэтому они стараются на низкоуглеводке сидеть, ибо основная задача, обычно, вылечить диабет второго типа и все, что сопутствует метаболическому синдрому. Поэтому инсулин опускают по максимуму.

А по глюкозе после даже не голода, а недели кетогенки, было даже исследование, когда давали стакашек сладенькой водички людям и фиксировали повреждение сосудистого эндотелия. Организм на голоде теряет толерантность к глюкозе, переходя на кетоновые тела. Глюкоза сберегается для некоторых типов клеток в мозгу, например. И когда она вдруг оказывается в организме в больших количествах, последствия не самые радужные. Получается, что пищеварительную систему мы бережем от резкого приема пищи, а те же сосуды - нет.