Мёд и продукты пчеловодства

[riskon]

Большое спасибо что решили поделиться инфой.

Сообщение от kalenda

У маня к вам такой простой вопрос: Как можно определить натуральный ли мёд или же всетаки подделка? Возможно ли это вообще?Отвечаю - При покупке меда надо быть в 10 раз осторожнее, чем при покупке других продуктов. Это связано с тем, что продукты пчеловодства концентрируют в себе загрязнения окружающей среды в 100- 1000 раз, в то время как растения в 10 раз, это связано с тем, что растения имеют систему фильтрации, и стараются брать из почвы только нужные им вещества, пчелы же такой системы фильтрации не имеют и нектар цветка ничем не защищен от пыли. В первую очередь старайтесь купить мед у пчеловода, пасека которого расположена в экологически чистом месте. На вкус определить можно только явную подделку. По некоторым данным в Москве больше половины меда в продаже - фальсификат!

Так и не увидел ответа на вопрос как отличить подделку(((((
Что подделывают - ясно, где стараться купить - тоже понятно, но вопрос был про "отличить", т.е. 1) покупаете мед - отличить подделку от натурала неспециалист может подручными методами? А также как выявить старый мед (часто мед продают брусками, т.е. засахарившися - о чем это говорит и как выбирать?

Сообщение от kalenda

Солнце еще более опасно для меда, день на солнечном подоконнике и никаких лечебных свойств в меде не остается.

2) Вопрос по оптимальному хранению меда: температура, освещение, срок, посуда - подскажите, пожалуйста.
Ага

Сообщение от kalenda

Срок хранения меда при Т +30-1 месяц, +20 - 1 год, +10 - 3 года( Энциклопедия Рута).

Остался вопрос про то при какой освещенности лучше хранить мед? И посуда (то что не аллюминиевая - это понятно, алюминий вроде уже везде где можно запрещен для контактов с пищей).

3) Пыльца - тот же вопрос про условия хранения, свет, температура, срок?

Сообщение от kalenda

Максимальный срок хранения пыльцы -1год, как и молочко продукт очень капризный, требует точного соблюдения технологии, лучше вместо пыльцы использовать пергу( хранится до 17! лет).

Так, и это ясно. Только как её выбирать, как отличить свежую от старой и т.д.

4) И пару слов о перге, пожалуйста, как выбирать (и отличать от подделки), где и как хранить и т.п.

Jseven, а как же крик "Мама!!!" после стиха?
))