Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[pchelak]

Листья, стебли, цветки и плодовые оболочки гречки содержат в очень больших количествах ядовитое фотосенсибилизирующее вещество ФЛАГОПИРИН, накапливающееся под кожей и под воздействием солнечного света вызывает воспалительные процессы кожи.
О семени ничего не говорится. Видимо вещества вырабатываются в зеленых частях растения и в огромных количествах при цветении растения, как у борщевика.

Гречиха, просо, клевер, люцерна, люпин и др. содержат фотосенсибилизирующие вещества, вот и проращивайте люцерну на ростки, чтобы волосики по телу не росли

У животных возникает заболевание, известное под различными названиями — солнечный дерматит, световая болезнь, фотосенсибилизирующая болезнь, сенсибилизирующая интоксикация, фотосенситизация, фагопиризм, просяной токсикоз, клеверная болезнь и т. д.
Патологический процесс возникает в первую очередь в бесшерстных участках кожного покрова (кожа век, ушные раковины, вымя, соски), которые наиболее доступны воздействию солнечных лучей. При нехватке солнечного света явление флюоресценции филлоэритрина отсутствует и фотодинамическая болезнь не возникает.

Не предполагал, что клевер такой ядовитый, а я из него соки хотел пожать

Клевер ползучий — многолетнее кормовое и пастбищное рас-. тение. Имеются также клевер луговой, клевер красный, клевер пгведский (белый). Близким к клеверу кормовым растением является люцерна. Фотодинамическое действие клевера связано с образованием в организме филлоэритрина. Содержание в клевере и люцерне сапонинов обусловливает при перекармливании образование газов в рубце — тимпанию. В белом клевере содержатся цианогенные гликозиды линамарин и лотаветралин, расщепление которых может вызвать интоксикацию синильной кислотой. В клевере шведском содержатся эфирные масла, салициловая кислота и глюкозидные соединения, которые вызывают токсическое действие на клетки печени, способствуют накоплению филлоэритрина и его фотодинамическому действию.
Симптомы. Отравление животных при поедании фотосенсиби-лизирующих растений протекает в острой, подострой и реже хронической форме. Через несколько часов после начала пастьбы и интенсивного солнечного облучения у коров отмечают беспокойство, сильное покраснение и отечность кожи в области головы, включая ушные раковины, кожу век, углов рта.
Патолого-анатомические изменения. Обширные некрозы непиг-ментированных и бесшерстных участков кожи, воспаление слизистой рта, гортани, дыхательных путей, пищеварительного канала, мочевого пузыря, почек; желчный пузырь растянут, выражены дряблость и жировое перерождение печени. Желтушное окрашивание серозных покровов внутренних органов, гиперемия и отечность мозга. Нередко бывают отек легких и студенистые инфильтраты в подкожной клетчатке.