Второй раз вхожу в 6-дневный голод. Сказать об этом некому...

[RainyDay]

Арина Ермолаева
Иришка.


Рецепты!

Внимание! "Cтакан" это всегда 250мл, в независимости от вашего стакана. Это мера. Я просто недавно присоединилась на ФБ к русскоязычной группе о рецептах, и там время от времени люди ругаются что все стаканы разные, и как это в рецепте смеют писАть "стакан"!

А я наоборот не всегда могу готовить по русским рецептам: “Возьмите пакет муки...готовить до готовности...”

Простой Хуммус

1 банка (15 унций) нута или 1 1/2 стакана (250 граммов) приготовленного нута
1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока (1 большой лимон)
1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанной тахин-- пасты из кунжута
1 небольшой измельченный зубчик чеснока-- я кладу больше!!
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого отжима, плюс еще для сервировки
1/2 чайной ложки молотого тмина-- Мне кажется тут не такой тмин как я его помню. Он выглядит так же, а запах совсем иначе. Если есть специи под названием, то это то. Хотя наверное с русским тмином вкус обалденный!
Солить по вкусу
От 2 до 3 столовых ложек (от 30 до 45 мл) воды
паприка—щепотку
В блендере всё хорошенько переблендить! Если густовато, я добавляю воду или оливковые масло.

Это очень простой рецепт, но я именно на него подсела нешуточно. Рецепт на английском с картинками, с беребитым линком--сотрите цифры 4. https://w4w4w.inspiredtaste.net/1593...hummus-recipe/

А вот мой хумусо-заменитель в период сыроедения:
Ещё не пробовала!

1 стакан нарезанных кубиками цуккини (очистите, если хотите). Это маленький зелёно-серый(хотя бывает и жёлтый) кабачок который выглядит как длинный огурец.
• 1/3 стакана сырого тахини
• 2–3 столовых ложки свежего лимонного сока
• 1-2 зубчика измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу
• 2 чайные ложки молотого тмина
В блендере всё хорошенько переблендить!

На английском. Уберите четвёрки. https://de4to4xinista.com/raw-hummus/