Активное малоедение, энергообмен, здоровье

[Maksenek]

Сообщение от Странник

проглотите 100г бензина, то сколько калорий получит Ваш организм?

Я могу ответить. Нисколько, так как бензин не относится к пищевым веществам (для человека) и не может быть усвоен в организме.

Что касается пищевых веществ, белков, жиров и др. пищевых энергоносителей, их энергия усваивается организмом, и это многократно доказано и подтверждено самыми различными измерениями. Что касается количества энергии, при полном сжигании кислородом, напр. 100 гр сахара до конечных продуктов (воды и углекислого газа) хоть в организме, хоть на воздухе, выделяется одинаковое кол-во энергии, независимо от типа и кол-ва промежуточных химических реакций.

Энергопотребление организма и калорийная энергоценность пищи подтверждены не только в калориметре, но и в самом организме самыми различными способами (напр., прямая и непрямая калориметрия). Данные в организме немного отличаются от значений, первоначально полученных в калориметре (особенно для белков - примерно 4 и 5 ккал/г соотв., т.к. в организме они сжигаются кислородом не полностью). И именно эти уточненные данные используются для учета энергоценности рациона.