Разгадывание кроссворда Изюма

[slpak]

Сообщение от Пушистый

Как сделать сироп без сахара? Больно не хочется белый сахар использовать...

Когда варим, наверное без сахара, тогда компот получается?

Я не разбираюсь в сиропах и компотах. Тоже интересно как? И есть ли у него какие естественные консервирующие свойства?

А Изюм видео с Высоцким выложил непосредственно после затяжных постов про целлюлазу (катализирующий фермент).

По поводу лаборатории читал как одна девушка наблюдала в квашне через обычный микроском как там сначала живет только молочнокислая бактерия (вроде большая легкоузнаваемая) и потом появляются сожители патогены (маленькие такие). Так вычисляла момент когда продукт начинает портиться.
На барахолках микроскопы типа школьного не продают?