Сообщение от sabbath
Лимонный сок состоит из органических кислот, солей органических кислот (в основном цитрат калия), сахаров, небольшого количества белка, витаминов, энзимов и т.д. и т.п. Какие-то компоненты закисляют, какие-то защелачивают. Сама по себе лимонная кислота ЗАКИСЛЯЕТ. Но цитраты (равно как и другие соли органических кислот, присутствующие в лимонном соке) создают ЩЕЛОЧНОЙ БУФЕР. Но это не значит, что они есть щёлочи. Как соль слабой кислоты, цитрат при взаимодействии с сильной кислотой отдаёт катион (например, цитрат калия отдаёт ион калия), присоединяя при этом ион водорода. В результате получается лимонная (СЛАБАЯ) кислота и соль сильной кислоты. Такая нейтрализация позволяет быстро нормализовать рН крови до приемлемых значений, после чего подключаются другие буферы.
Но это мы говорим о КРОВИ. Что же касается опухолевой ткани, то особой связи с КЩС всего организма местное закисление/защелачивание не имеет. Может быть даже местный алколоз при системном ацидозе и наоборот.
Ревичи пишет, что лимонная кислота является очень сильным местно-закисляющим агентом. Также и калий, согласно Ревичи, - анти-D агент. Т.е. при дисбалансе типа D лимонный сок - очень хорошее симптоматическое средство.
Ещё один момент: лимонный сок (как и другие кислые напитки) даёт очень хороший эффект при заболеваниях желудка, связанных с сильно пониженной кислотностью желудочного сока. Во-первых, лимонный сок стимулирует желудочную секрецию, во-вторых, кислоты активирут пепсиногены до пепсинов, без которых невозможно качественное усвоение белка.
Но всё хорошо в меру. При переизбытке кислот нарушается кишечное пищеварение, что ничуть не лучше, чем некачественное желудочное пищеварение.
|