Рыпанье

[alexZ8]

Да какой там рецепт... Так, всё на глаз. В первый прием пищи в день - две столовые ложки с горкой нераф. косос. масла (НКМ), посыпанные ну примерно 1 ч.л. с горкой куркумы. Во второй приём пищи - две стол.ложки с горкой ГХИ (или слив. масла) + 1 ч.л. куркумы. В оба приема пищи - негликемичные каши (гречка, полба) + рыба или креветки. Немного зелени, чеснока и ялтинского лука. Так несколько дней. А, еще квашенной капустой догонялся, чтобы на освобожденные территории от грибов другие гады не наползли.

НКМ - с iherb. Nutiva. Замена на другое смысла не имеет скорее всего, противогрибковая активность - уникальная черта именно НКМ.

[Елена Журавлева]

Несколько это сколько? Для меня сливочное масло с куркумой наверное как лакомство будет. А кокосовое не нашла. Вот в аптеках не смотрела

[W0lt]

Через месяц употребления иван-чая , я обнаружил на своем столе засохшее варенье в глубокой вареньеце. Т.е. я просто забыл про сахар в принципе, хотя раньше без него жить не мог... Варенье, халва, сахар употреблялось мной более кг в месяц в обшей массе. А тут как отрезало. И при этом никаких ломок и недомоганий не происходило. И теперь я к сладкому стал равнодушен.

[alexZ8]

Сообщение от Елена Журавлева

Несколько это сколько?

В смысле дней - думаю тут кому как. Я продолжаю прием куркумы и НКМ и думаю оставить это в длинной перспективе как постоянную часть питания. Организм пока доволен.

[VSV-Soft]

Сообщение от alexZ8

смысле дней - думаю тут кому как. Я продолжаю прием куркумы и НКМ и думаю оставить это в длинной перспективе как постоянную часть питания. Организм пока доволен.

АlexZ8 желаю Здравия!
Да, интересный рецепт получается, ничего сложного. Остается только НКМ заказать.
Вот только куркума немного смущает. Про противогрибковость нигде не нашел, а вот антипаразитарность хорошо описана
•Тумерон. Подавляет рост болезнетворных бактерий и обладает антипаразитарным действием;
•Цинеол. Положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и помогает уничтожать паразиты в организме;

Так может не грибки, а именно паразитов выводит? Ведь они также на сладкое падки..

И насторожили противопоказания куркумы описанные:
- Куркума является сильным желчегонным средством, именно поэтому ее не желательно употреблять людям, которые страдают от проблем с желчным пузырем, и в особенности при желчнокаменной болезни.
- Поскольку эта полезная пряность активизирует работу поджелудочной железы и стимулирует выделение желудочного сока, желательно исключить ее из рациона пациентов, которые страдают от гастрита или панкреатита с повышенной кислотностью.
- Куркума также повышает тонус матки, поэтому врачи не советуют употреблять ее в период беременности. Помимо этого она является сильным аллергеном

Решил их на всякий случай озвучить, а то кто нить начнет избавляться экспресс-методом от грибков/паразитов и получит рецидив
своей "любимой" болячки...

[alexZ8]

Да, qaz предупреждал, что НКМ+куркума вообще-то эффективны только при кетодиете ("классический вариант противогрибковой кетодиеты"). Но, как показала практика, негликемиченые каши сильно не мешают, и хотя в итоге получается углеводный обмен, а не жировой, но при отсутствии быстрых сахаров и гликемичных крахмалов вроде работает.

[alexZ8]

Сегодня решил вернуться к палео-диете. Не могу больше терпеть зерновые.
С палео- были проблемы у меня со спортом. Теперь прочитал книженцию: http://www.amazon.com/Paleo-Diet-Ath...o+for+athletes

The Paleo Diet for Athletes

Автор - известный на западе дядько по палео-питанию и спорту, многие вещи прояснил в этой книге. Моя ошибка была в том, что я пытался соблюдать палео-диету во все время любого дня, независимо от спортивных нагрузок. Вторая ошибка, скорее всего, что микрофлоре нужно дать время перестроиться с зерновых и обилия крахмалов на негликемичные овощи и жиры.
Один из известных тренеров, описанных в этой книге, месяц ощущал переход и уже думал было плюнуть, доказав, что палео- не для спортсменов (он с самого начала хотел это доказать и убедить, что единственно возможный вариант активного спорта на блюдоманни - это крахмалы). Но под конец месяца начал делать упражнения, такие и с такой интенсивностью, которые ему уже не давались 15 лет.

Хотя и у этого автора не обошлось, как говорится )) Много противоречий. Сначала он говорит, что первобытные охотились на больших зверей по причине того, что им нужно было много жира - и это логично (до эпохи неолита и зерновых они просто не могли бы пропитаться белком и овощами). А в своих советах дальше предлагает есть постное мясо и орехи/растительные масла.... Блин, фильтровать приходится тщательно всё, что читаешь...

Но, с другой стороны, некоторые вещи он описал блестяще, я еще нигде так законченно не читал: факты и доказательства мясоедного питания у наших предков и подготовка к большим нагрузкам/питание после нагрузок. Думаю, может сюда что-нить кину понравившееся, переведу.

[monoed]

Сообщение от alexZ8

Сначала он говорит, что первобытные охотились на больших зверей по причине того, что им нужно было много жира - и это логично (до эпохи неолита и зерновых они просто не могли бы пропитаться белком и овощами).

alexZ8, мне кажется это первично. Какие еще орехи могли быть в леднике ??? Мы - дети ледника, прошедшие через это узкое горлышко эволюции)))

Конечно жир первичнее белка в плане извлечения энергии, белковый обмен он идет в крайнем случае и всё равно в конце сводится к углеводному скелету, после отбрасывания азота. Т.е. основное это жиры и угли, ну ты это и так знаешь.

По поводу постного мяса, тоже есть резон, так как у дичи очень мало жира, всё на грани нехватки. Что у кабана, что у мамонта. По этому рекомендуют питаться дичью, а не промышленными зверями, у которых жира больше. Однако, даже небольшое количество жира в тканях, часто перевешивает калорийностью, чем энергия из белков. Тем более я думаю, мы раньше в первую очередь съедали внутренности, так как они мягче и жирнее.

[alexZ8]

monoed, переведу кусочек из книги в качестве комментария:

Почему же наши пращуры рисковали жизнью и своими конечностями, чтобы завалить большого, свирепого зверя?
Ведь могли же они охотиться на менее опасных, небольших животных типа кроликов, куропаток, рыбу и моллюсков? С чего бы адекватный человек
метил непрочное деревянное копье между ребрами 6-8 тонного мамонта? Он делал это, потому что не было выбора. Другой альтернативы выжить не было.

Верите или нет, но и хорошего может быть слишком много; белок хорош только до определенного предела.
Вы можете включить в рацион сколько угодно углеводов и жиров, и сразу проблему не почувствуете. Чего нельзя сказать о белке.
В типичной американской диете белок составляет примерно 15% калорий, в то время как у охотников-собирателей он был значительно выше,
от 25 до 40%. Лабораторные исследования на людях показывают, что максимум белка, который мы можем употреблять на постоянной основе составляет около 40% дневного калоража. Немного больше - и мы заболеваем - урок, который охотники-собиратели выучили очень хорошо. Ранние колонизаторы и исследователи
также точно знали, что произойдет, если они будут вынуждены есть постное мясо обделенных жиром зверей. Они называли эту болезнь "кроличье голодание". После поедания больших количеств прямого мяса они бы мучались приступами тошноты, раздражительности, теряли бы вес, у них был бы понос и в конце-концов они бы умерли. Они выбрали бы голод, чем продолжать есть постное мясо. Единственный выход: добавить жир или углеводы в рацион, чтобы снизить долю белка до 40% и менее.

В современном мире легко изменить содержание жира в любой пище. У лобстера, например, очень постное мясо (84% калорий от белка), и поедание только лобстеров вызвало бы очень быстро проблемы. Большинство современных поедателей морских зверей макают их в соус из какого-либо масла. Охотники и собиратели не могли себе этого позволить. Весь белок и жир приходил "запакованным в одной коробке" - в теле животного. Либо у зверя был жир, либо нет. В то время просто не было такого - добавлять в пищу жир. Схожим образом, если вместо жира вы взяли бы углеводы и съели бы с лобстером, например, коричневый рис или картофель, то также не заметили бы протеиновых проблем. Однако, до развития сельского хозяйства и окультуривания злаков, охотники-собиратели, особенно живущие в северных широтах не имели стабильного, круглогодичного доступа к углеводам.

Теперь ответ на вопрос - зачем трогали больших зверей - понятен. Крупное животное - всегда жирное. Чем больше зверь, тем больше у него жира. Средний процент жира, например, у белки не превышает 5.2%, в то время как у огромного овцебыка - 20.5% по весу. Если мы посмотрим на эти цифры со стороны калоража, станет понятно, почему поедание белок привело бы к отравлению белком. У белки 35% жира и 65% белка по калориям. У овецбыка - 73% жира и 27% белка. Тело зверя, содержащее 27% белка могло быть съедено целиком без приближения к опасному белковому порогу.

[monoed]

alexZ8, я чесно сказать белов побаиваюсь. Лично я считаю, что амк. из белков нужны только на пластику наших тканей и на транспортные функции крови (Гвоздь ©). Если будем часто гнать из их энергию, то будет слишком много токсинов, мы же знаем биохимический путь пищевых белков (помимо ЖКТ). Аммиак и прочее... Да. Печень и почки на это заточены, но я не хочу давать на них лишнюю нагрузку. Мне хвает выхлопных газов Москвы, обезвреживанием которых не были заняты кроманьонцы. Но есть в высоких белках своя правда - чем больше жира, тем больше нужно белка для его биохимического обслуживания в теле. А то народ лопает углеводы и жиры по многу на веганстве малобелковом, тем себя и губит.