Записки диабетика (25+18+17+17)

[linga]

к нам в Киев (к нам - к киевским сыроедам) приезжал в гости Даникс. он нам всем очень понравился. спокойный такой и вдумчивый.

с мнением Даникса насчет необходимости обязательно пить свежее молоко и кушать проростки злаковых я все же не согласна (не знаю, может это ПОКА, может потом изменю свое мнение..).

но парень - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ

мы с ним и в Пирогово были (музей архитектуры и быта под открытым небом, рядом с Киевом) и в Чернигов ездили на 1 день. очень плотно пообщались. он со всеми нами смог познакомиться (с 16тью из нас, трое в отъезде). а нас уже аж 19.

[linga]

вкратце то, как я сейчас живу:

сейчас длительно не голодаю потому, что хочу понакушаться
(постоить себе живых здоровых клеток) на свежесорваных нележалых в холодильниках фруктах\овощах, которых сейчас, изобилие. это действительно так: яблоки, груши, сливы, помидоры сейчас составляют весь мой рацион. иногда еще и орехи\семечки. и уж ОЧЕНь редко творог и рыба.
бахчевые совсем почему-то меня в это лето\осень не привлекают. в июле помидоры совсем не хотела, но фанатела от огурцов. теперь вот от помидоров фанатею

совсем с начала лета не хочу кушать морковь и капусту. вот, совсем не хочу. а ведь весной даже в дневнике писала, какая же она вкуснющая - морковь та. видимо, накушалась ее тогда. наверно их сезон для меня - это поздняя осень и зима.

потому сейчас на длительные и не иду: помидорчиков еще и сливок накушаться хочу. потом их не будет.

творог и рыба сейас появляются у меня на столе намного реже, чем раньше - это большой успех для меня. пока не знаю, как отреагирую на зиму (в смысле, не появится ли этих продуктов больше, не появится ли вновь тяга к вареным картофелю и фасоли?...)

насчет времени для длительных голодов. для этого действительно нужно время. даже не представлю, как куралу удается и работать и голодать. я так не могу. я вот, с осени собиралась идти на работу. инсулин застопорился - думала, пора на работу, а там, типа, посмотрим. так вот, после текущего такого радостного для меня уменьшения дозы опять решила на работу не выходить.

живу (финансово) с небольших подработок, которые появляются случайно.

я такого не ожидала совсем. когда в прошлом году в сентябре увольнялась, то планировала месяца два поголодать и на работу опять. и до сих пор не работаю. уже год.

чё будет дальше не знаю. немного беспокоит мой уход с рынка услуг. теряю связи (партнеров и, главное, заказчиков), знание коньюнктуры и т.д. но пока для меня здоровье важнее. а с работой и времени на длительные нет, да и грешным делом все время думаю, что у компа целый день для выздоравливающего организма - не лучший вариат...

материалы взяты из личной переписки с Тамарой (привет Тамаре) просто я такое сочинение еще раз не напишу

[linga]

никаких тестов я не делала (делала 21 год назад. когда заболела и выясняли дозу.
диета до всех голоданий была на основе белков и крахмалов из каш. к фруктам вообще приближаться боялась. ела их мало. думала, что они сильно сахар поднимают (врачи говорили: кушай по-больше гречки и остальных каш. гречку, типа, можно кущать СКОЛЬКО УГОДНО. я и старалась ...)

после первого голода я стала кушать значительно больше овощей, потом и фрукты подключила (когда они у меня в сознании реабилитировались). зерновые совершенно исключила. но засчет большего кол-ва овощей и фруктов, думаю, что углеводов теперь значительно больше, чем раньше.

белков стала есть столько же, засчет орехов, творога, фасоли и рыбы (т.е. ушло тоько мясное, но пришло большее кол-во рыбы, фасоли и орехов). на сегодняшний день белков становится меньше засчет уменьшения кол-ва творога, фасоли и рыбы. но орехов кол-во нормальное (в смысле многовато), потому думаю, что по белкам в общей массе я ем солько же. определенно белками еще переедаю. считаю, что мне их нужно значтельно меньше.

сбивчивое описание. и, конечно, очень приблизительное.

[linga]

не знаю. я не склонна разбивать рацион на белки\жиры\углеводы. это же совсем не те бел\жи\угл, которые я ела раньше. теперь это живые клетки с их энергетикой ...

[Vovec]

Сообщение от linga

но засчет большего кол-ва овощей и фруктов, думаю, что углеводов теперь значительно больше, чем раньше

В овощах-то углеводов почти что и нету. Вот во фруктах есть, причем быстрые.

[linga]

Сообщение от Vovec

В овощах-то углеводов почти что и нету

эт Вы ошибаетесь, ИМХО. они очень даже живенько мне сахар в крови поднимают (за счет углеводов или крахмала, кто крахмалистый). медленнее поднимают, чем фрукты, но значительно быстрее, чем творог (и тем более рыба). я на них где-то в два раза меньше инсулина делаю. но эта "в два раза" доза совсем не маленькая.

а сейчас (уже месяца 3) я ем ПОЧТИ ТОЛЬКО фрукты (сливы, яблоки, груши). единственный овощь - помидоры. не специально такой рацион, просто совсем не хочу кушать овощи почему-то. так что сейчас мой рацион состоит на 80% из фруктов. орехи, рыба, творог, помидоры составляют только 20%.

так что делать вывод, что доза уменьшилась засчет малого количества углеводов, совершенно невозможно.

в данном случае цифры точные. т.к. набор продуктов очень ограничен (еще раз повторю, что ограничен не специально). я даже пытаюсь иногда как-то зелень жевать, но без овощей ее совсем не хочу видимо, сейчас организму щелочное не хочется. почему? не знаю. я просто обратила внимание, что единственный овощь, который ем с удовольствием - помидор - тоже закисляет! не с проста это, не с проста... наверно, организму сейчас так надо

очень надеюсь, что когда-нибудь опять захочу кушать столь любимую морковку и капусту. а с ними и зелень.

[Vovec]

Сообщение от linga

за счет углеводов или крахмала, кто крахмалистый

А кто у нас крахмалистый? Разве что картошка. Свекла с сахаром. Я имел в виду капусту, огурцы и другие несладкие.
А если голодание и сыроедение помогают при диабете 1-го типа - это круто! Интересно все же провести какой-то инструментальный контроль (люблю я это дело). Есть возможность и желание?

[linga]

мне хватает моих инструментов - аппаратов по измерению сахара в крови, для измерения давления, кухонных весов, напольных весов, а также субъективных ощущений моего организма (были отеки - нет отеков и т.д.).

какой еще инструментарий вам нужен? завести дома химическую лабораторию?

мне хватает показаний вышеперечисленных приборов и собственного самочувствия, чтобы достаточно (для меня достаточно) наблюдать процесс.

[linga]

Сообщение от Vovec

А кто у нас крахмалистый? Разве что картошка. Свекла с сахаром

так о чем Вы хотите сказать: что свекла на самом деле не поднимает сахар в крови, раз она с сахаром, НО БЕЗ крахмала? морковка и капуста поднимают его "на раз". и огурчики, представьте себе, тоже поднимают. просто их съесть по-больше нужно и подождать по-дольше. там такой же углевод, как и везде. просто его там мало.

вы видимо не знаете этих нюансов, но хотите анализировать. представьте себе, что если скушать вареную рыбу (в ней СОВЕРШЕННО нет углеводов, которые Вы так ищете), то она поднимет сахар с нормального до 16-20-25 м\молей (в зависимости от съеденного количества). только поднимет его не сразу, а часа через 4ре.

БЕЛКИ ТОЧНО ТАКЖЕ, как и углеводы ПОДНИМАЮТ сахар в крови. просто медленнее, чем чистые углеводы и крахмалы: растительные белки быстрее всех белков, животные молочные медленнее, а животные рыбные\мясные\птичьи еще медленнее. т.е. в зависимости от времени начала усвоения.

ремюзе: я на рыбу колю инсулине ничуть не меньше, чем на фруктовые углеводы. только на фрукты колю дозу перед едой, а на рыбу перед едой дозу не колю, колю через 2 часа половину дозы, а потом через 4ре часа оставшуюся часть. если с рыбой я ела бы огурец, то на него я бы перед едой ничего не колола, но колола бы сразу после еду, потом ждала бы 2 часа колола бы половину дозы на рыбу, а потом еще через 4ре часа (после начала еды) колола бы оставшуюся рыбную часть.

вот такая кутерьма.

т.е доза инсулина не совсем зависит только от количества съедаемых углеводов\белков\жиров.

точнее

количество единиц зависит:
1) от количества съедаемого продукта, а именно кол-во съеденных грамм б\ж\у.
2) на белки \ жиры \ углеводы нужно примерно одинаковое количество инсулина. т.е. если съесть только белки (например, нежирную рыбу - минтай), то на них нужно примерно столько же инсулина, как и на углеводы (например, яблоки), только вводится инсулин* на рыбу позже (через 4ре часа после приема продукта), чем на яблоки (перед приемом продукта) или на помидоры (после приема продукта).

* имеется ввиду инсулин ультракороткого действия.

время и постепенность введения дозы на съеденную порцию зависят от состава (соотношения б\ж\у) продукта: например, на овощи с высоким ГИ (морковь) я делаю 1\3 дозы сразу, после еды, а остальные 2\3 дозы я делаю через час после еды.
вобщем, тут еще учитывается и ГИ продукта. у фруктов он выше инсулин делается до еды). у овощей он ниже (инсулин делается после еды и еще часть еще позже (опять же, в зависимости от величины ГИ овоща...)). у рыбы, мяса, птицы, нежирных молочных продуктов (по данным врачей) вообще нет ГИ - однако это неправда!!! у них есть ГИ, но очень малый, потому они значительно позже поднимают сахар. однако поднимают СИЛЬНО!!! если это не учитывать (как "с легкой руки" врачей делают это все диабетики всего бывшего советского союза), то человек ходит с высоким сахаром, не понимая - почему?!

пока сам не начинает думать своей головой и сам, не понимая почему, но делает на творог, рыбу. мясо, птицу дозу инсулина "на глазок", таким образом примерно выясняя для себя, сколько ему нужно доколоть инсулина на, типа, неинсулиновые (белковые) подукты. в то время, как врач продолжают ему утверждать, что на эти продукты инсулина колоть не нужно. на вопрос - а почему же тогда после принятия этих продктов поднимается сахар ... они ему ничего не отвечают!!! (реальный пример из лично моей жизни). а кто более честный, говорят: "если бы я знал ответы на все твои вопросы - получил бы уже давно Нобелевскую премию"....

без комментариев .... я уже это случай комментровала, где-то посередине моего дневника.

[linga]

действтельно есть продукты, которые как бы более пустые, т.е. менее концентрированные по ствоему составу: огурцы, помидоры и .. пожалй все. даже зелень оень поднимет сахар, просто вы ее столько не съедите. или чеснок очень сахар поднимет, но вы же не скушаете его 500 грамм

вобщем, если последить предлагаемую вами логику, то она проигрывает: я стала кушать подавляющее количество именно углеводов (уже месяца 3 питаюсь яблоками, грушами, сливами и помидорами, о чем писала выше). редко появляется творог, орехи и рыба. однако доза не только не осталась той же, но и значительно уменьшилась. неувязочка. при заметном увеличении доли углеводов в рационе уменьшилась доза инсулина ...

и теперь может быть самое главное для анализа: уменьшилась именно доза базового инсулина, который никакого отношения к еде не имеет. если пропускаешь время еды на питании или в первый день голода его колят полную дозу (НИЧЕГО НЕ КУШАЯ). только в последующие дни голода постепенно доза базового инсулина снижается по мере снижения гормональной акивности на голоде (эти внутренние гормоны контринсулярны. эта базовая доза нужна организму дя компенсации влияния этих контринсулярных гормонов).

вобщем, вроде выложила все, что могу прокоментировать для Вашего возможного анализа