Еда раз в сутки

[Maksenek]

Сообщение от Silentium

Но столько съесть белка просто нереально.)))

Всё реально!)))) Хоть 10, хоть 500 гр/сут - люди ядять

[Maksenek]

Silentium, поглощая белок в больших количествах, вы себя стимулируете, но очень быстро стареете, и рано умрете.

Высокобелковую мясную диету эскимосов исследовал (и даже пробовал на себе в течение одного года) канадский полярник и этнограф В. Стефансон, и вот что он пишет:

Как это было сказано в предыдущей статье, я узнал что диеты исключительно на мясе в Нью-Йорке являются стимулирующими - я чувствовал себя энергичным и оптимистичным и зимой и летом. Можно считать, что мясо, в целом, стимулирующее питание, в том смысле, что обменные процессы ускоряются. Вы живёте более быстрыми темпами, а значит, вы ускоренно растёте и стареете быстро. Это, пожалуй, подтверждается таким ранним созреванием женщин эскимосов, хотя я ранее предполагал, в основном, из-за их почти полной защиты от холода - они живут в теплых жилищах и так тепло одеваются, что их тело редко бывает в состоянии стресса, чтобы поддерживать физиологические процессы и температурный баланс. Вполне возможно, что мясо, как ускоритель метаболизма отчасти объясняет и то, что эскимосские женщины иногда бабушки в возрасте до двадцати трех лет, и что они, как правило, кажутся такими старыми в шестьдесят лет, как наши женщины в восемьдесят.

http://www.biblelife.org/stefansson3.htm

[Silentium]

Maksenek, никто не заставляет поглощать МНОГО (больше трёх килограммов в день )белка. Низкоуглеводное питание - это не МНОГО белка, это мало углеводов.

Когда я перешла на низкоуглеводное питание, количество белка в моем рационе не изменилось, изменились пропорции жира/углеводов в пользу первых. Я вообще понять не могу, откуда пошел этот миф, что низкоуглеводка тождественна высокобелковому питанию?

Тот же самый Стефансон ел жирное мясо, а когда попробовал сидеть на постном белке, то у него начались проблемы.

А рано или поздно я умру - это будет зависеть отнюдь не от количества съеденного мною мяса.))

[allright]

Сообщение от Silentium

Я вообще понять не могу, откуда пошел этот миф, что низкоуглеводка тождественна высокобелковому питанию?

Абслютно верно! Не всякая низкоуглеводка это кетогенка.

[Pale]

Что думаете насчет яиц? Встречала неоднократно мнение, мол, вареный яичный белок не усваивается, просто проходит транзитом ))
Или все-таки стоит считать его?Просто я сегодня вот ела мало, но съела 1 яйцо и стакан простокваши...совесть как-то мучает, наверно белка многовато ))
P.S. сегодня был стресс и сильный голод, овощами обойтись не могла )


Со статьей не согласна.Не может двухкратное превышение нормы нагружать почки на 10 процентов выше.Я творога переев или семечек помираю на следующий день от усталости и боли в жкт )
что уж про килограммы мяса говорить

[Silentium]

Почему культуристы предпочитают употреблять вареный яичный белок, а не сырой?

Сырой яичный белок содержит вещество, которое называется авидин – антивиданин биотина (биотин необходим для нормального протекания энергетических процессов для роста, синтеза жирных кислот, обладает способностью в понижении сахара в крови и ряд др.). Это вещество связывает биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурание (необратимое нарушение структуры авидина, и поэтому купьтуристы применяют вареные яйца, что не мешает усвоению биотина). Кроме этого, белок в связанном виде, также лучше усваивается.

[Silentium]

Сообщение от Pale

.совесть как-то мучает, наверно белка многовато

Из чего же состоит ваша мышечная масса (если она вообще есть), если белок одного яйца для вас многовато....???

[Pale]

Сообщение от Silentium

Из чего же состоит ваша мышечная масса (если она вообще есть), если белок одного яйца для вас многовато....???

Так это помимо основной еды.фрукты, овощи, простокваши много густой.
Я вообще-то раньше много белка ела, но уже давно бросила это дело и стараюсь приучить себя есть мало, а для этого нужно снижать белок.Вот я и думаю что накидать в себя за 1 раз яйцо и простоквашу (+овощи)-перебор.Тк это белковые продукты и есть их надо в минимальных за раз кол-вах.Но когда голод силен-устоять сложно.
Мышечной массы у меня нет, действительно.Но это потому что я ленивая задница, сидящая у компа все свободное время.

[Silentium]

Сообщение от Pale

Так это помимо основной еды.фрукты, овощи, простокваши много густой.

Фрукты и овощи не идут на построение мышечной массы, у них совсем другой метаболизм.

стараюсь приучить себя есть мало, а для этого нужно снижать белок.

Несколько спорное мнение. Чтобы мало есть, нужно наедаться. А на одной траве сыт не будешь. Белок и жир - самые быстро насыщаемые продукты. Есть такой гормон, отвечающий за чувство сытости -холецистокинин. Секреция холецистокинина стимулируется именно жиром.

Мышечной массы у меня нет, действительно.Но это потому что я ленивая задница, сидящая у компа все свободное время.

[Silentium]

Сообщение от allright

Не всякая низкоуглеводка это кетогенка.

Кетогенка классическая - почти сплошь из жира состоит. В ней тоже белка не много.