Записки диабетика (25+18+17+17)

[linga]

Сообщение от Admin

С такими желаниями, конечно, никогда не будешь сыроедом

будешь, будешь! просто нужно время. с каждым разом (кстати, не считаю, что нужно себя сильно насильничать запретами) по мере продвижения в сыроедении желание традиционной еды будет уменьшаться вплоть до полного к ней безразличия. просто постепенно нужно увеличивать опыт питания сырым подуктами и они сделают свое дело - тело само станет выбирать живую клетку (к сожалению, частенько психика запаздывает за телом , потому и "терзания" затягиваются. но "Muehe und Fleiss erhalten den Preis" или "тепрение и труд - все перетрут").

[linga]

Сообщение от mula

Вы не скучаете по Украинскому борщу?

очень скучаю мне частенько хочется традиционной варенки. однако чаще меня стали привлекають сырые овощи\фрукты\орехи не меньше, чем варенка. со временем желания варенки становилось все меньше и если запахов не ощущаю, то про нее вообще не вспоминаю.

на сегодняшний день варенка меня уже давно совсем не беспокоит. только если соседи по квартирной площадке что-то готовят, то я всегда на это реагирую (в большей или меньшей степени, но отмечаю, что они там готовят, т.е. обращаю внимание ...).

меня по-настоящему беспокоят три наркотика: запеченая рыба, твердый сыр и черный хлеб. причем беспокоят те, старые вкусы, которые я помню. а сегодня я уже совсем не уверенна, что снова попробовав хлеб, он мне понравится так же, КАК я его помню. но пока не экспериментирую. боюсь себе напомнить ТОТ вкус

[Vovec]

Я читал (и где-то уже упоминал), что проростки гречихи ядовиты.

[linga]

Сообщение от Vovec

Я читал

но ведь это еще не значит, что это правда

почему Вы так думаете?

[Юрий]

Сегодня размочил в воде обжаренную гречку(зеленую еще не нашел),на вкус такая же как и варенная,смысла нет ее есть.
Линга,скажите,а как вы квашенную капусту без соли делаете?Я недавно так ее сильно захотел,что тарелку умолотил и не заметил,но ее с солью квасили...

[linga]

Сообщение от Юрий

обжаренную гречку(зеленую еще не нашел),на вкус такая же как и варенная,смысла нет ее есть

ну, Вы даете! причем же тут жареная гречка и ее вкус, если мы говорим о сырой белой гречке?

Сообщение от Юрий

а как вы квашенную капусту без соли делаете?

измельчаю капусту, кладу ее в стеклянную литровую банку, ставлю гнет (маленькая стеклянная бутылочка с водой), наливаю сырой воды, чтобы покрыла капусту на 1 палец, покрыаю конструкцию марлечкой, на марлечку вокруг горлышка банки надеваю резинку (как для пачки денег), ставлю в теплое место (весной, летом, осенью просто стоит "где поставлю", зимой у батареи центрального отопления).

для ускорения процесса ферментации можно добавить:
1) молотое семя укропа, тмина, кумина или др. специи.
2) оставшийся с прошлой банки рассол.

для "блюдоманов" для улучшения вкуса можно добавить другие овощи: морковь, свеклу, сельдерей, репу и т.д. и т.п.
кто мешае овощи с фруктами, можно добавить яблоки, калину и т.д. ...

у батареи с прошлобаночным рассолом (доливаю еще сырой водой), без специй киснет с 23.00 до 14.00 следующего дня (всего 15 часов! тобиж супер быстро).

В приложении книга брегга с рецептами квашения без соли. однако я не уверенна в его правоте насчет полезности квашеной капусты ... я считаю, что сквашеный продукт имеет неестесственную для нашего желудка микрофлору (квашеные овощи\фрукты на деревьях\кустах\в земле не растут).

потому надеюсь, что однажды свежая капуста станет мне вкусной и без квашеной и я перестану квашеную употреблять.

а с другой стороны, я не могу утврждать, что мое мнение 100-пудов правильное, потому не заморачиваюсь и ем свою квашеную без соли капусту (раз уж мне ее хочется) с огромным удовольствием и даже готова поверить Бреггу ... авось, она полезная ... .

[nrg0099]

linga, просто хочу уточнить своё понимание Ваших целей...

Подскажите, пожалуйста, Вы хотите стать сыроедом? Монотрофным или смешанным?

[Юрий]

linga,
О белой гречке пока не могу говорить,так как нет ее у нас нигде,вообще какой то напряг оказывается в наших краях для сыроедов зимой.А обжаренную я замочил с надеждой,что может быть она не сильно обжарена и посмотреть,может прорастет что нибудь,но увы,она полностью убитая.

[Vovec]

Сообщение от linga

но ведь это еще не значит, что это правда
почему Вы так думаете?

Только не называй меня на вы, я тут один

Насчет гречки - http://golodanie.su/forum/showthread...203#post170203

Можно верить, можно не верить. Но мы же читаем разные исследования, делаем выводы.

[linga]

Сообщение от NRG0099

Подскажите, пожалуйста, Вы хотите стать сыроедом? Монотрофным или смешанным?

рассмешил я хочу стать здоровой, гармоничной с собой и окружением.

а что именно мне поможет достичь этой цели - я не знаю.

а если точнее отвечать на Ваш вопрос, то я нахожу, что подавляющую часть влияния (но не всю полностью) на состояние здоровья человека имеет питание. самым естесственным (априори правильным) способом питания нахожу 100%-ное сыровегамонотрофное питание.

относительно вега: яйца пока отношу к возможным видовым продуктам для человека (шел, нашел, съел - все доступно. животные тоже так делают, кому сподручно). молоко - не знаю. скорее не для человека. как зубы выросли - мамка сиську забрала, так и хорош моокомом питаться! хотя можно по-разному вести логику: яйца - шел, нашел, съел. вроде все логично. руки наши для этого подходят. но с молоком .. вроде сиська коровы не под наш рот сформирована, однако у нас есть руки, которые вполне могут эту сиську подоить ... отбираем у животного (молоко)? ... так и яйца нам никто не дарит ... вобщем одна теория кто его знает ... мясо\рыба однозначно не наши - уж простите, "попой не вышли" (имею ввиду строение кишечника), а также отсутствие орудий (клыки, когти, инстинкт убийства при виде жертвы (который обязательно присутствует у всех хищников, когда они голодны).

но еще раз повторю, что я не хочу стать "сыроедом, монотрофным или смешанным". если я смогу достичь и сохранять необходимый мне уровень здоровья, не ставши полностью 100%-ным КЕМ-ТО, то я и не стану от себя этого 100%-го ЧЕГО-ТО требовать.